마늘종을 4키로나 겁도없이 주문했어요
소금으로 장아찌를 만들면 1년을 두고 먹을 수 있다는데
비법 부탁드립니다
1년을 두면 짜지 않을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘종 소금장아찌 맛있게 만드는법 알려주세요
여름 조회수 : 1,029
작성일 : 2024-05-17 12:54:50
IP : 175.195.xxx.139
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 흠
'24.5.17 1:36 PM (122.36.xxx.84) - 삭제된댓글맛있게는 모르겠고요.
1킬로만 담았어요.
마늘꽁지 주아 바로 뒤 1센치 까지만 칼로 절단후 5센치로 썰었어요.
썰은 마늘꽁을 찬물에 헹궈 소쿠리에 물기뺀후
물 1리터에 소금 50그램,설탕,소주넣고 팔팔 끓인후
통에 썰어둔 마늘꽁 넣고 끓은 소금물 붓고 뒤적거려 식힌후
뚜껑닫아 베란다에 3일 정도 둔후에 뚜껑열어 소금물 다시 끓인후
식혔다가 통에 넣어 김냉에 뒀어요.
제일 더운 8,9월에 먹고 싶을때 꺼내서 물기짠후 고추장,고추가루,
깨소금,설탕, 들기름 혹은 참기름 넣고 무쳐드세요.2. ㅇㅇ
'24.5.17 1:49 PM (118.41.xxx.243)저는 의성읍 마늘전출신인데요
최고의 소울푸드가 마늘종을 된장에 박은 것입니다
길게 들고 먹으면 세상 부러운 게 없습니다
하실 줄 모르신다면요
만약에요
4,5센티로 썰어서 씻어서 물기 거둬서 냉동실 넣어두고
기름 두른 팬이 가장 달구어졌을 때 투하해서
맛있게 볶은 후 조려서 드세요
멸치 넣어도 안 넣어도 되고요
몇년도 보관 되고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1602434 | 나란히 걸을 때 어느쪽에 서나요? 10 | 걷다보면 | 2024/06/15 | 1,129 |
| 1602433 | 피부레이저 오래하면 더 늙어보이는거 아나요? 13 | ... | 2024/06/15 | 3,406 |
| 1602432 | 야한 소설 추천 좀 해주세요 10 | 연인 | 2024/06/15 | 2,317 |
| 1602431 | 최유라씨 홈쇼핑 보니 7 | @@ | 2024/06/15 | 4,566 |
| 1602430 | 나의 하소연은 ㅠㅠ 2 | SK | 2024/06/15 | 1,576 |
| 1602429 | 세계인구가 2배로 늘어나는데 50년 걸렸네요 6 | 인구문제 | 2024/06/15 | 1,316 |
| 1602428 | 내일 부산 기차타고갈거예요. 3 | 좀 알려주.. | 2024/06/15 | 827 |
| 1602427 | 이 수학문제집 뭘까요? 4 | .. | 2024/06/15 | 759 |
| 1602426 | 고딩도 공부하라고 해야 하는 아이들 있나요? 19 | ..... | 2024/06/15 | 1,344 |
| 1602425 | 10시 양지열의 콩가루 ㅡ 연애결혼 vs 중매결혼 , 이혼율.. 1 | 같이봅시다 .. | 2024/06/15 | 569 |
| 1602424 | 한의대를 편입해보겠다고 하니 14 | ㅇㅇㄴ | 2024/06/15 | 2,861 |
| 1602423 | 바나나빵 밥솥에 하면 3 | 바나나빵 | 2024/06/15 | 1,299 |
| 1602422 | 젤 네일을 했는데 1 | ... | 2024/06/15 | 952 |
| 1602421 | 여자들의 텃새는 늙어서도 계속되죠 18 | 텃새 | 2024/06/15 | 3,777 |
| 1602420 | 이정현은 진짜 징글징글하네요 54 | Dd | 2024/06/15 | 30,956 |
| 1602419 | 솔직히 이제 디올백 보면 불법 노동자 8만원..이 생각부터 날듯.. 9 | ㅎㅎ | 2024/06/15 | 1,080 |
| 1602418 | 윤슬 단어가 너무 싫어요. 79 | ᆢ | 2024/06/15 | 13,782 |
| 1602417 | 종아리에 임신선 평생 안 없어지네요 12 | 임신선 | 2024/06/15 | 1,648 |
| 1602416 | 고백 받았어요. 6 | ... | 2024/06/15 | 2,260 |
| 1602415 | 캠핑장서 전기장판 3 | 휴가 | 2024/06/15 | 858 |
| 1602414 | 귀신 씌인 사람인가요? 1 | ᆢ | 2024/06/15 | 1,915 |
| 1602413 | 시누네랑 여행 54 | 여행 | 2024/06/15 | 6,355 |
| 1602412 | 콩밥 서리태밥 자주 드신분들 머리숱 많나요? 2 | 콩콩 | 2024/06/15 | 1,742 |
| 1602411 | 푸바오 한국 있을때 보다 꼬질한거죠? 29 | ... | 2024/06/15 | 3,481 |
| 1602410 | 무릎 아픈 이유를 찾았어요 11 | 오우우 | 2024/06/15 | 4,784 |