둘중 하나 살건데
뭐가 좋을까요?
비싼게 좋은거라면 701 이 나을까요?
시판간장 중에서 좋은거 사려구요
둘중 하나 살건데
뭐가 좋을까요?
비싼게 좋은거라면 701 이 나을까요?
시판간장 중에서 좋은거 사려구요
저는 늘 먹던거 501이요.
701이 휠 진하고 맛나요.
저는 501이 더 좋아요.
501
그냥 뭐..
501요
701이 진하고 맛있다는데 501이 부담없이 두루두루 쓰기 좋은것 같아요.
요리장인이신데 501 쓰십니다
701보다 501이 낫다고 했는데 이유는 기억이 안 나네요
둘 다 먹어보는데 501로 정착했어요.
미묘한 차이가 있어요.
501이 인기가 많네요
답변 감사드립니다
저 잡채 만들따 궁금해서 501 701 각각 써 본적이 있는데
701은 덜 짠듯 약간 고급스런 한식 잡채 느낌이었고
501은 입어 착붙게 맛있었어요.
상관 없을듯요
질문과 다른 답이지만..^^;;501, 701 쓰다가 샘표 국산콩 양조간장에 정착중입니다. 성분이 좋다고해서...
샘표만 쓰다가
진간장을 쓰기시작 음식이 더 맛나져요
쓰고나서 양가 가서보니 두집다 진간장 을쓰더리구요 ㅎㅎ
그때그때 세일 하는 걸로 사요
지금은 701 쓰고요^^
701이 더 좋다고 하긴 하는데
501이 맛있어요.
그런데 큰 사이즈로 오래 두고 먹으면 맛이 하향평준화 됩니다. 작은 사이즈로 빨리 소모하는 게 좋아요.
회를 간장에 찍어먹는 걸 근본이라고 생각하고 초장을 극혐하는 우리집 식구들은 막 개봉한 501이 가장 맛있었다고 하네요.
501요~~
저는 501이 더 맛있어요.
세일하는거요.
마트갔을때 701 세일하면 701
501 세일하면 501이요.
맛차이를 모르겠어요
501이요. 701이 좋다고는 하는데 맛은 501이 더 맛있던데요
식구가 적고 맛에 영향을 받는다면
늘 제일 작은용량의 간장 식초 사세요.
저는 샘표 501 작은용량 사서 소비하고 또 삽니다.
큰거 사면 맛이 변하는데 개봉후에 오래두면 굉장히 맛이 써집니다. 쓴 맛...탄맛..
제 말 듣고 작은용량을 자주 사서 쓰세요.
부디 제발 샘표 국산콩간장 드세요
진간장이 어느 브랜드인지 모르지만
기왕이면 100% 양조간장 쓰세요.
오늘도 하나 배우네요
소용량으로 사기
701은 음식색이 넘 거무티티해지더라구요. 양 조절 실패인지ㅜ만만한게 501.. 아님 오복간장 황금색이요ㅎ
제가 아는건 진간장은 염산으로 단백질 분해한 거를 섞어서 만들고
양조간장은 100프로 미생물 분해일걸요
집에선 왠만하면 산분해간장 쓰지 않으시길
다른브랜드인데
진간장이지만 양조 100% 로 써있네요
100퍼 자연숙성발효
100퍼 양조간장은 기본이고
성분표 보면 대부분 탈지대두 라고 써있어요
콩기름짜고 남은 콩찌꺼기 인거죠
그걸 가지고 숙성을시킨게 양조간장
샘표 국산콩간장은 국산콩으로 숙성시킨거니 원재료가 너무 다른거죠
501,701다 탈지대두 입니다
가격차이도 안나요
501
701은 많이 진하더라고요~
탈지대두가 아닌 그냥 대두를 발효시킨 간장은 샘표 국산 콩간장으로 알고 있어요.
그리고 댓글님 여러분들이 많이 지적하셨네요. 탈지대두 말고 그냥 대두 (콩 전체)에 양조간장 100프로 (뒤에 성분분석표 보면 어떤것들은 양조간장 30프로 산분해 간장 70프로 이런식으로 표시된게 있어요)..
이걸 꼭 따져서 사세요. 탈지대두로 만들면 지방을 다 쥐어짠 콩 단백질만 남은 찌꺼기로 만들기 때문에 식품 첨가물이 안들어갈래야 안들어갈수가 없습니다.
이거말고 우리나라 된장 고추장도 정말 문제 많아요. 대두 백프로 아니면 메주 백프로 로 만든 장들을 사야해요. 식품첨가물이 얼마나 많은지... 차라리 재래식 된장 메주 백프로 이런식으로 표시된걸로 사세요. 뒤에 식품 성분 분석 꼭 보시구요.
어머나 자세한 내용 알려주셔서 감사합니다
이번에는 샘표 국산콩간장 사야겠네요
탈지대두 인 줄은 알았지만
온국민이 사랑하고 애용하다보니
저도 깜빡했어요
탈지대두 라는게
콩에서 지방을 빼내는 과정에서
화학적으로 처리하기 때문에 아주 안좋은것으로
알고 있어요
자세한 댓글 공부시켜주셔서 감사드립니다!
원글님 올바른 선택에 제가 너무 기쁘네요
간만에 댓글단 보람이 있네요
전통식품 제대로 만든걸로 많이 소비해서 쭈욱 이어져 나가길 바랍니다
그 중 제일 비싼 거 사는데
이 간장 만큼은 501이 훨 맛있어서
701 안 사요
너무 진해서 오히려 맛이 없다는
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