치아바타가 소화가 잘되고 먹기 편한데
혹시 호밀이나 통밀로도 치아바타가 가능할까요?
이스트는 어떤 것을 써야 잘 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제빵을 잘 하시는 분이요
… 조회수 : 1,168
작성일 : 2024-05-07 20:47:57
IP : 59.30.xxx.66
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 하얀
'24.5.7 9:05 PM (221.143.xxx.171)가능합니다 뽀빠이그려있는레드이스트
2. …
'24.5.7 9:05 PM (59.30.xxx.66)올리브 오일은
발연점이 높은 퓨어 올리브 오일을 사용하면 되나요?3. 제빵초보
'24.5.7 9:07 PM (39.7.xxx.72)통밀도 되는데 백밀가루보다 맛도 그닥이고 색깔도 누리끼리해서 저는 우리밀백밀가루로 합니다.
일반이스스트 쓰고 발효해서 냉장숙성 12시간 이상해서 치아바타 구워먹는데 진짜 풍미가 다른더라구요. 치아바타 굽고 입맛만 높아져 빵집 빵을 못 사먹어요.ㅜㅜ4. 생이스트써요
'24.5.7 9:10 PM (123.199.xxx.114)냉동실에 조각내서 사용할때마다 꺼내서 사용하는데 대박 잘부풀어요.
5. 하얀
'24.5.7 9:10 PM (221.143.xxx.171)아뇨 엑스트라버진비싼거요
6. 제빵초보
'24.5.7 9:13 PM (39.7.xxx.72)생이스트님 냉동생이스트는 어디서 사나요?
7. 인터넷으로
'24.5.7 9:15 PM (123.199.xxx.114)샀어요..
8. 하얀
'24.5.7 9:16 PM (221.143.xxx.171)냉동이스트는 한달밖에못써요
9. 제빵초보
'24.5.7 9:17 PM (39.7.xxx.72)네~~감사합니다.^^
10. …
'24.5.7 9:27 PM (59.30.xxx.66)정보 감사해요…
11. 그만
'24.5.8 7:28 AM (118.44.xxx.86)저는 우리밀 통밀가루를 20퍼센트 정도 섞어서 만들어요.
이스트는 인터넷에서 파는 세미 인스턴트 드라이 이스트 쓰는데 냉동보관하면서 쓰는 거예요. 그냥 인스턴트 드라이이스트보다 더 잘 부푸는 느낌입니다. 생이스트는 안 써봤어요.
그리고 치아바타는 '레드'라고 되어 있는 이스트 써야 한답니다. 설탕이나 버터가 많이 들어가는 종류는 '골드' 쓰고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1597829 | 금리와물가 12 | .. | 2024/06/01 | 2,037 |
| 1597828 | 서울이나 경기권에 신발 많은 아울렛 어디인가요? 1 | 아울렛 | 2024/06/01 | 483 |
| 1597827 | 인천공항 시간많을때 뭐 할까요? 6 | ... | 2024/06/01 | 1,465 |
| 1597826 | 이엠으로 머리 감기-3.5개월 경과 26 | ㅁㅁ | 2024/06/01 | 4,024 |
| 1597825 | 매드맥스 퓨리오사 8 | 아 | 2024/06/01 | 1,644 |
| 1597824 | 요새 날씨 너무 좋지 않나요 13 | ㅇㅇ | 2024/06/01 | 2,795 |
| 1597823 | 펌)사자들 이야기 1 | ㄴㄷㅎ | 2024/06/01 | 815 |
| 1597822 | 노소영측 변호인단 성공보수만 해도 어마어마하겠어요 9 | ㅇㅇ | 2024/06/01 | 4,095 |
| 1597821 | 혼자만 말 많이 할려고 하는 사람 피곤하네요 3 | .. | 2024/06/01 | 1,677 |
| 1597820 | 외국인스타 뭐 팔로우하시나요? 3 | ... | 2024/06/01 | 522 |
| 1597819 | 염색을 안해도 자연스럽게 받아들일 날이 올까요? 10 | .... | 2024/06/01 | 2,413 |
| 1597818 | ... 13 | 핫딜요정 | 2024/06/01 | 2,323 |
| 1597817 | 첩들이 착각하는게 3 | 고것들 | 2024/06/01 | 3,964 |
| 1597816 | 항공 기장 머리 좋아야 하나요? 11 | ... | 2024/06/01 | 2,785 |
| 1597815 | 려 비건 새치염색약 머릿결 엄청상하네요 2 | ... | 2024/06/01 | 1,102 |
| 1597814 | [단독]한동훈, '엘시티 부실수사' 주장 기자 상대 손배소 패소.. 10 | 조선제일패 | 2024/06/01 | 2,517 |
| 1597813 | 해외 직구에 대해 문의드려요 4 | ... | 2024/06/01 | 663 |
| 1597812 | 호날두는 왜 돈벌까요? 7 | 리강아쥐 | 2024/06/01 | 2,142 |
| 1597811 | 중학생 노트북이나 갤럭시 패드 어떤게좋을까요? 3 | 아루미 | 2024/06/01 | 368 |
| 1597810 | 안달면서 맛있는 빵은 없나요? 16 | 빵 | 2024/06/01 | 3,431 |
| 1597809 | 수능 최저 궁금증 10 | 고등맘 | 2024/06/01 | 1,313 |
| 1597808 | 채해병 사건을 절대 그냥 넘길수 없는 이유 20 | 분노 | 2024/06/01 | 1,796 |
| 1597807 | 호주 아이들은 왜그렇게 책가방이 큰가요? 12 | 서울촌아줌마.. | 2024/06/01 | 2,758 |
| 1597806 | 군대...... 훈련병에 '똥 찍어먹어라' 강요 10 | .. | 2024/06/01 | 2,112 |
| 1597805 | 선업튀 12화 중인데 뒤로 갈수록 재밌나요? 31 | 111 | 2024/06/01 | 1,939 |