치아바타가 소화가 잘되고 먹기 편한데
혹시 호밀이나 통밀로도 치아바타가 가능할까요?
이스트는 어떤 것을 써야 잘 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제빵을 잘 하시는 분이요
… 조회수 : 1,194
작성일 : 2024-05-07 20:47:57
IP : 59.30.xxx.66
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 하얀
'24.5.7 9:05 PM (221.143.xxx.171)가능합니다 뽀빠이그려있는레드이스트
2. …
'24.5.7 9:05 PM (59.30.xxx.66)올리브 오일은
발연점이 높은 퓨어 올리브 오일을 사용하면 되나요?3. 제빵초보
'24.5.7 9:07 PM (39.7.xxx.72)통밀도 되는데 백밀가루보다 맛도 그닥이고 색깔도 누리끼리해서 저는 우리밀백밀가루로 합니다.
일반이스스트 쓰고 발효해서 냉장숙성 12시간 이상해서 치아바타 구워먹는데 진짜 풍미가 다른더라구요. 치아바타 굽고 입맛만 높아져 빵집 빵을 못 사먹어요.ㅜㅜ4. 생이스트써요
'24.5.7 9:10 PM (123.199.xxx.114)냉동실에 조각내서 사용할때마다 꺼내서 사용하는데 대박 잘부풀어요.
5. 하얀
'24.5.7 9:10 PM (221.143.xxx.171)아뇨 엑스트라버진비싼거요
6. 제빵초보
'24.5.7 9:13 PM (39.7.xxx.72)생이스트님 냉동생이스트는 어디서 사나요?
7. 인터넷으로
'24.5.7 9:15 PM (123.199.xxx.114)샀어요..
8. 하얀
'24.5.7 9:16 PM (221.143.xxx.171)냉동이스트는 한달밖에못써요
9. 제빵초보
'24.5.7 9:17 PM (39.7.xxx.72)네~~감사합니다.^^
10. …
'24.5.7 9:27 PM (59.30.xxx.66)정보 감사해요…
11. 그만
'24.5.8 7:28 AM (118.44.xxx.86)저는 우리밀 통밀가루를 20퍼센트 정도 섞어서 만들어요.
이스트는 인터넷에서 파는 세미 인스턴트 드라이 이스트 쓰는데 냉동보관하면서 쓰는 거예요. 그냥 인스턴트 드라이이스트보다 더 잘 부푸는 느낌입니다. 생이스트는 안 써봤어요.
그리고 치아바타는 '레드'라고 되어 있는 이스트 써야 한답니다. 설탕이나 버터가 많이 들어가는 종류는 '골드' 쓰고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1641395 | 쌀 주문 5 | 쿠팡 | 2024/10/24 | 995 |
| 1641394 | 학교 간판 좀 올리려고 재수 하지 마세요. 57 | ㅇㅇ | 2024/10/24 | 15,235 |
| 1641393 | 어제 실수했나봐주세요. 20 | 어제 | 2024/10/24 | 6,161 |
| 1641392 | 일반고 1.5로 서울권 치대 가능한가요? 6 | ㅇㅇ | 2024/10/24 | 2,660 |
| 1641391 | 밤에 좀 버텨야 중간에 안깨는데 13 | ㅁㅁ | 2024/10/24 | 2,702 |
| 1641390 | 해운대서 2일, 투어 추천 부탁드려요 14 | 부산 조아 | 2024/10/24 | 1,104 |
| 1641389 | 조 말론이랑 자라 콜라보한 향초 | 향초 | 2024/10/24 | 1,304 |
| 1641388 | 요즘 옷 뭐입고 다니시나요 6 | ㅇㅇ | 2024/10/24 | 4,397 |
| 1641387 | 더러운 내시경이 내 몸에? 국가검진기관 593곳서 ‘소독 부적정.. 24 | ㅇㅇ | 2024/10/24 | 9,504 |
| 1641386 | 곱창구이 먹고 싶어요... 2 | ..... | 2024/10/24 | 829 |
| 1641385 | 서울유스호스텔 어떤가요? 1 | 식사 | 2024/10/24 | 924 |
| 1641384 | 나솔 현커 말했나요? 15 | 나솔 | 2024/10/24 | 5,984 |
| 1641383 | 민주당 지지자님들 남경필 정도면 어떤가요? 32 | ㅇㅇ | 2024/10/24 | 2,139 |
| 1641382 | 비@고 만두에서 고기 냄새 나지 않나요 20 | 만두 | 2024/10/24 | 3,134 |
| 1641381 | 들깨미역국버전인데… 5 | ㅎㅈ | 2024/10/24 | 1,813 |
| 1641380 | 드러나게 보이는 명품들이 참 볼품없어보여요 6 | .. | 2024/10/24 | 4,770 |
| 1641379 | 불편한 사람을 본줄 알고 엄청 뛰다가 무릎을 삐끗햇네요 2 | ㅇㅇ | 2024/10/24 | 1,492 |
| 1641378 | 경동시장 들기름 믿을만 할까요? 5 | ㅇ | 2024/10/24 | 2,130 |
| 1641377 | 90넘은 시부모님 생신 14 | 생신 | 2024/10/24 | 5,066 |
| 1641376 | 왼손으로 핸드폰 잡는데 손가락끝마디가 아파요 1 | 관절염? | 2024/10/24 | 848 |
| 1641375 | 일본, 유엔서 '위안부 부인', 한국은 침묵 7 | 매국노 | 2024/10/24 | 992 |
| 1641374 | 슬슬 난방해야겠네요... 7 | ..... | 2024/10/24 | 2,488 |
| 1641373 | 결혼식명단 3 | 궁금 | 2024/10/24 | 1,772 |
| 1641372 | 나는 솔로 이 프로는 8 | 나는 솔로 | 2024/10/24 | 5,286 |
| 1641371 | 신축 입주예정인데 20 | ... | 2024/10/24 | 3,833 |