저희 엄마께서
잡채를 싸주셨는데
양이 엄청 많아서 이틀을 먹었는데 아직도 한통 크게 있어요
1인분씩 비닐로 싸서 냉동보관해도 될까요?
당면이 푹 퍼질거같긴 하네요
저희 엄마께서
잡채를 싸주셨는데
양이 엄청 많아서 이틀을 먹었는데 아직도 한통 크게 있어요
1인분씩 비닐로 싸서 냉동보관해도 될까요?
당면이 푹 퍼질거같긴 하네요
이모도 얼려서 파십니다.
안퍼져요. 일부러 많이 만들어서 소분냉동해서 먹는걸요.
당연히 알려야죠
안 그럼 버리는데
해동해서 볶아 먹어요
오 댓글들 감사합니다. 당장 얼리겠습니다
너무 멀쩡해요. 해동해서 다시 볶으면 돼용
슬쩍만 해동해서
약불에 프라이팬 올리고 아무것도 넣지 말고(기름 종류 같은 거)
잡채만 넣고 나무젓가락으로 슬슬 헤쳐 가며 저어 주세요.
다 녹을 때까지 그렇게 해 주면 면이 다시 투명해지면서 제모습을 찾는 게 보여요.
잘 데워 먹으면 처음 만들었을 때와 아주 똑같지는 않아도 제법 비슷은 해요~
저는 언제나 얼리는데요. ㅎㅎ
저도 물 조금 넣고 해동하는데 어쩐지 약간 싱거워지는거 같아서
간장 설탕을 조금 섞어 물에 볶아요.
일부러 한번할때 많이 해서 얼려요.
잡채덮밥, 술안주로 요긴하게 쓰입니다.
해동해서 볶을때 수분이 많을수도 있어요.
기름없이 볶다가 수분 날아가면 참기름으로 살짝 코팅해줘요.
잡채 얼렸다가
꺼내어 후라이팬에 달달 볶았더니 먹을만했어요
전자렌지에 데워도 괜찮구요
소분해서 얼렸다가 전자렌지에 해동해서 한 접시씩 먹으면 맛있어요.
바로바로 먹으니 더 맛있는 것 같아요.
전자렌지에 투명해질때가지 해동해요.
네 얼렸다 볶아먹어도 맛있어요
네 얼렸다 볶아먹어도 맛있어요
ㅋㅋ 비비고 이모..
전 잡채랑 밥이랑 아예 볶아서 잡채볶음밥해서
냉동해 놨다 꺼내서 전자렌지 돌려서
달걀후라이 올려 먹어요
잡채는 냉동해도 거의 손상없어요