푸딩 같은거 만드는데요
레시피에 판젤라틴을 찬물에 10분 불린후
데운 생크림에 넣어서 녹이라고 되어있는데요
어차피 데운 생크림에 넣으면 녹는건 마찬가지인데
왜 불려서 쓰라는 건지 궁금합니다
요리고수님 계시면 알려주세요
안불리고 그냥 넣으면 어떻게 되나요?
푸딩 같은거 만드는데요
레시피에 판젤라틴을 찬물에 10분 불린후
데운 생크림에 넣어서 녹이라고 되어있는데요
어차피 데운 생크림에 넣으면 녹는건 마찬가지인데
왜 불려서 쓰라는 건지 궁금합니다
요리고수님 계시면 알려주세요
안불리고 그냥 넣으면 어떻게 되나요?
수분량 때문일거 같은데요. 그냥 넣으면 마른게 수분 끌어당겨서 수분량이 줄어들잖아요.
웬일로 직장 동호회서 남편이 티라미슈 만들어 왔는데
판젤라틴 덜 녹여 섞었는지 마스카포네 크림 속에
덩어리가 계속 씹혀서 알로에인줄ㅎㅎ
아하 수분양 + 잘 녹으라고
감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1596764 | 군에서 더 이상 억울한 죽음 없길 바랍니다 4 | ........ | 2024/05/28 | 468 |
1596763 | 주우재가 말하는 변우석은? 9 | 쇼츠 | 2024/05/28 | 3,446 |
1596762 | 잘자요 아가씨 환장하겠네요 ㅋㅋ 7 | 다나카 | 2024/05/28 | 3,698 |
1596761 | 진정한 남녀평등은 차이를 인정하는 것 14 | ... | 2024/05/28 | 1,707 |
1596760 | 이효리가 참 대단하긴 하네요 9 | ........ | 2024/05/28 | 3,755 |
1596759 | 5월 28일 AI가 엄선한 우량 종목 2 | 나미옹 | 2024/05/28 | 832 |
1596758 | 중1자녀 어떻게 도움을 줘야 할까요? 9 | oo | 2024/05/28 | 764 |
1596757 | 김호중이 변호사 통해 아이폰 비번 전달의사 2 | dd | 2024/05/28 | 1,935 |
1596756 | 푸바오에 열광하는 이유는 뭘까요? 29 | ㅇㅇ | 2024/05/28 | 2,077 |
1596755 | 집안 정리하다보면 뜬금없이 내가 부자인 것 같은 느낌이 들어요 16 | 흠 | 2024/05/28 | 4,015 |
1596754 | 남편 바람났을때 지인 왈 30 | 악한사람 | 2024/05/28 | 7,838 |
1596753 | 건조기 가스보일러 근처 설치 괜찮을까요? 4 | ᆢ | 2024/05/28 | 443 |
1596752 | 자전거 노인 적반하장 4 | ㅇㅇ | 2024/05/28 | 1,135 |
1596751 | 오늘의 득템 5 | 음 | 2024/05/28 | 2,049 |
1596750 | 최고사치품 10 | 아들2 | 2024/05/28 | 2,702 |
1596749 | 김호중 소속사 거짓말하고 공연 강행시킨 이유 나왔네요 10 | ........ | 2024/05/28 | 4,825 |
1596748 | 신시계면세점 행사 1 | 해외여행 | 2024/05/28 | 570 |
1596747 | 특검법 재의결 오늘 몇시인가요? 9 | 채상병 | 2024/05/28 | 530 |
1596746 | 입 터진다는 말 첨들어봐요 ㅋ 11 | ……… | 2024/05/28 | 2,265 |
1596745 | 김지호 김호진 부부 나온거 보니 33 | 어제 | 2024/05/28 | 26,445 |
1596744 | 요즘 공대에서 전망 좋은 과가 어디인가요 11 | 전망 | 2024/05/28 | 2,567 |
1596743 | 탕후루도 결국 반짝아이템이었나요 15 | ㅡㅡ | 2024/05/28 | 2,408 |
1596742 | 간호전문대에서 의대로 7 | 세상에 | 2024/05/28 | 2,598 |
1596741 | 탈모가 유전이라는데 형제가 다를수도 있나요? 11 | 질문 | 2024/05/28 | 1,105 |
1596740 | 5/28(화) 오늘의 종목 | 나미옹 | 2024/05/28 | 357 |