매일 아침마다 가족들이 식빵을 먹어요
갓 구운 식빵으로 빵 냄새 맡으며
하루를 시작하면 얼마나 좋을까 싶은데
식빵 배우기 어려울까요?
제가 요리는 잘 못하는데 하는 건 좋아해요
새벽에 기상하는 편이라 아침 시간도 여유로워서
그날 그날 먹을 걸 조금씩 재미삼아
만들아 보려고요.
제빵학원 등록해 식빵이랑 스콘 정도만 배우려는데
괜찮을까요?
집에 오븐도 없는데 배워 보고 작은 거 하나
마련할까 해요
매일 아침마다 가족들이 식빵을 먹어요
갓 구운 식빵으로 빵 냄새 맡으며
하루를 시작하면 얼마나 좋을까 싶은데
식빵 배우기 어려울까요?
제가 요리는 잘 못하는데 하는 건 좋아해요
새벽에 기상하는 편이라 아침 시간도 여유로워서
그날 그날 먹을 걸 조금씩 재미삼아
만들아 보려고요.
제빵학원 등록해 식빵이랑 스콘 정도만 배우려는데
괜찮을까요?
집에 오븐도 없는데 배워 보고 작은 거 하나
마련할까 해요
제빵기 기계 하나만 있으면 알아서 만들어요
굳이 학원갈 필요 없이요....
스킬이라기보다는 과학이예요,공식.
자격증반이라면 학원가고
오히려 문센쪽이 나을것같네요.
물론 뭐든 배우면 좋은데요. 제빵은 제대로 하려면 사야될것도 많고 복잡하겠지만 책이나 인터넷 보고도 할 수 있어요 특히 식사빵정도만 생각하시는거면요.
그래도 기구랑 뭐랑 사야할것들이 많긴해요
집에서 어느정도 감잡고 배우러가심 더 좋을듯도하구요
자게에 발효빵 키워드 넣으시면 유행했었는지 쉽게들 만드셔서 글이 많더라구요.
컨벡스 오븐이나 작은거 하나 사서 몇가지 해보세요.
저도 꽂혀서 쿠키랑 쉬폰케익 머핀 등은 많이 만들긴 했었어요
진짜 식빵만이 목표시면 제빵기를 사세요.
그리고 스콘은 제빵이 아니라 제과에 가까워요.
둘다 자격증 있는데 초반에는 오븐 좀 돌렸는데 지금은 먹ㅈ고 싶을 때 사먹어요.
제빵기 빵껍질이 딱딱하게 나오더라구요
저도 식빵만 배우고싶어요
남편보니 유툽보고 뚝딱 만들더라고요.
원글님도 가능하실 겁니다.
갱년기를 베이킹으로 극복하려는 듯
반죽할때 반죽을 그릇에 엄청 후려 치더라는...ㅎㅎ
시판중에서도 최상급으로 식빵 만들고 싶으시다면 학원이나 배우시는 것도 좋을것같아요
반죽기사시고 오븐을 좋은걸 사셔야하셔요
남편보니 유툽보고 뚝딱 만들더라고요.
원글님도 가능하실 겁니다.
갱년기를 베이킹으로 극복하려는 듯
반죽할때 반죽을 그릇에 엄청 후려 치더라는...ㅎㅎ
베이커리 식빵보다 훨씬 맛있어요.
쌀가루로 만들어서 건강에도 밀가루보다 낫고요.
식빵 대충 만드시는건 쉽지만, 아주 잘 만드는건 쉽지않고 요리똥손도 당연히 가능하세요
유튜브 따라해서 3년째 만들어먹고 있습니다.
굳이 학원 안다녀도됩니다.
밀가루는 우리밀 쓰심 좋아요
제빵기에 하면 잘나오는데 자꾸 먹게되요
순식간에 굳이 어느순간서부터 안하는데
끝나는 시간전 몇십분전 코드를 뽑던지 하면
껍질도 앏고 문제없어요
식빵믹스로 하면 아주 잘되지만 첨가물 최소한으로
이스트 반죽해서 하는 빵 레서피로
점점 발전하면 좋을거같아요
그런거에 관심은 많고 전에는 수제비등
가 반죽기에 넣고 해먹었는데 베이킹 수제비등 밀가루 반죽해서 집에서 먹는건 다 끊고 4키로 빼고
빵은 더이상 베이킹을 안하게 되네요
빵을 굽기 전에는 발효 시간이 있기 때문에 어지간히 부지런 하지 않으면 갓구운 빵을 아침에 먹긴 힘들어요.
유투브 따라 만들어도 어지간히 괜찮지만
전문가들이 만든 책을 더 추천드려요 확실히 맛이 장난 아닌 레시피들이 많이 있더라구요
식빵 하나만 원하시면 제빵기를 추천합니다.
옛날보다 신기술이 많이 도입되어 탐나는데
이 녀석이 죽어라 사망을 안 하셔서..
7년째 사용..
제빵기로 식빵만들기 터득하시면
반죽기능을 이용해서 여러 종류도 만들 수 있어요..
식빵은 제빵기만 있으면 그게 훨씬 편해요!!
그리고 스콘이랑 쿠기는 만들기 너무 쉬워서 그냥 유튜브나 쉬운 베이킹 책 사서
따라해 보시고 차라리 케잌 이나 타르트 만드는 건 난이도가 좀 있어서 배우시면 좋구요!!!
냉장실에서 해동해뒀다가 성형 발효만 해서 구우세요
그냥 원데이클래스 가세요
학원 안다녀도 되고 하루면 배워요
빵. 제과 해보니 반죽하고 발효하는데 시간이 많이 소요되고
만든만큼 먹을 양이 별로 안나와서
가끔 핫케익이나 반죽만들어 해먹어요
간편해서요
당근에서 중고 제빵기 하나 사서 반죽만 맡기세요
반죽 끝나면 바로 전원 끄고 그대로 발효시키면 됩니다 굽는 건 오븐에서.
저렴이 오븐에 유튜브보고 제빵해요
유기농 강력분 사다가 식빵만들어요
작년부터 식빵은 안샀음요
제빵기 쳐박아뒀던거 꺼내서 반죽만 시키고 꺼내
발효후 성형해서 2차발효하고 구우면 땡
전 생크림과 분유가루넣은 식빵 레시피가 좋더라고요ㅎㅎ
유튜브보고 이것저것 하다보면 됩디다ㅎㅎ
적당히 잘 발효하는게 젤 중요한듯요
프렌치롤도 쉽고 스콘은 닌자쵸퍼 산거로 돌려서 만들면 땡
머핀이나 바나나빵정도 굽고 쿠키굽고해요
거기까지만 하려구요
겨울에 소세지빵 크림빵 했다가 나혼지 다먹고
찐 살이 여태 안빠졌어요ㅠㅠㅠㅠ
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