낼 쿠키만들려고하는데
박력분이 없어요;;
중력분 무염버터 베이킹파우더
베이킹소다 설탕 소금 호두 건포도 달걀
이걸로만 섞어서 만들어도 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쿠키만들때 중력분은 안되나요?
르벵 조회수 : 1,004
작성일 : 2024-04-11 21:49:35
IP : 116.120.xxx.27
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'24.4.11 9:55 PM (125.179.xxx.254)저도 얼마전에 고민하다 중력분으로 했는데
덜 바삭하니 맛이 20퍼 정도 덜한 느낌
그래도 워낙 맛있고 좋아하는 쿠키라 맛은 있었어요2. 됩니다.
'24.4.11 10:10 PM (183.100.xxx.184)다만 반죽 마니 하면 안되고 그냥 섞였다 싶을 정도로만 하고 구우셔야 합니다.
잘못하면 좀 질깃해요.3. …
'24.4.11 10:18 PM (82.78.xxx.208)쫀독 식감낼때 일부러 중력분 쓰기도 합니다.
근데 쿠키 만들때 베이킹파우더만 넣지 않나요?
베이킹소다 레시피는 본적이 없어서요;;4. ..
'24.4.11 10:32 PM (211.208.xxx.199)전분가루가 있으시면 중력분 양에서 10% 빼시고
전분가루로 그 양을 채우세요.5. ..
'24.4.11 10:34 PM (211.208.xxx.199)베이킹소다 넣는 레시피도 있어요.
6. 000
'24.4.11 10:42 PM (211.177.xxx.133)중력,박력 식감차이예요 중력은 좀더 묵직합니다
박력 좀더바삭~상관없어요 중력만넣은 쿠기류많습니다7. 르벵
'24.4.11 10:46 PM (116.120.xxx.27)우와
다행이네요
전분가루 좀 밀가루에 섞어볼게요
반죽은 섞는다정도로 빨리~
모두 꿀잠주무시길^^
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