떡볶이 맛이 나는 매운갈비찜 도와주세요 ㅠ

[...]

돼지갈비 좋은 부위 사서 진짜 깨끗하게 잘 손질하고

핏물 싹 빼고 끓는 물에 후추랑 생강 넣어 끓이다가 그 물에 살짝 데치고

또 잘 손질해서 여기까지는 잘 했는데요.

 

어디라고 말은 안하겠지만 대기업 매운갈비찜 양념을 사서 넣었는데

거기 나온대로 끓이고 있는데 

떡볶이맛이 되버렸어요. 달기는 얼마나 단지, 떡볶이 체인점에서 먹는 딱 그맛이에요. 

 

야채를 넣어서 인공적인 맛을 좀 없애볼까 해서 대파랑 양파넣었더니

더더욱 떡볶이 맛이 되어서요. 

 

일단 국물을 반 이상 퍼내고

국간장이랑 고추장 풀어넣고 끓이니 아까보다 좀 낫긴한데 그래도 떡볶이 맛인데요.

 

어떻게 하면 될까요?

 

돼지고기 완전히 푹 익으면 넣으려고 무랑 당근이랑 동글동글하게 잘라서 대기중인데 

이거 넣으면 좀 나을까요?

 

소금을 넣어볼까요?

멸치액젓은 어떨까요? 

굴소스좀 넣어볼까요?

 

냄새도 지금 떡볶이 냄새가 솔솔이에요 

[...]

고추장이랑 설탕 많이 넣으면 떡볶기 맛이 나요.
국물 퍼낸후 고춧가루랑 액젓 조금 넣으셨으면 좋았을뻔.
마늘 많이 넣고 매운맛은 고춧가루로.

[고추장]

고추장때문일듯해요
제가 뭘해도 다 떡볶이맛이라서 왜그럴까했는데
고추장빼거나 적게넣고 간장 액젓 소금 고춧가루 그런거로 요리해서
떡볶이맛에서 벗어났어요
근데 그 체인점떡볶이맛나는 소스 회사명좀 알려주실래요?
체인점 떡볶이 먹고싶음 그양념으로 해보려구요

[...]

확 씻어내고 양념을 다시 하시는 방법이 있죠.

아니면 마음을 돌려 떡을 추가해서 내가 돼지갈비 떡볶이 개발한걸로

[음]

고추장 넣으면 백퍼 떡볶이맛 납니다. 고춧가루 넣어야 하는데...

[...]

감사합니다.
양념 과감히 반 따라내고 멸치액젓이랑 다진마늘 고춧가루 후추 넣었더니 아주 맛있어졌어요.
맛있는 저녁 되세요

[...]

다행이네요! 맛있는 저녁 드세요!