두부는 씻어서 쓰는 건가요? 아니면 그냥 써도 되나요?
조미료 중에 치킨스톡이랑 다시다 하나만 쓸 수 있다면 두 개 중에 뭘 사두시겠어요?
두부는 씻어서 쓰는 건가요? 아니면 그냥 써도 되나요?
조미료 중에 치킨스톡이랑 다시다 하나만 쓸 수 있다면 두 개 중에 뭘 사두시겠어요?
저는 그냥 흐르는 물에 살짝 헹궈서 써요.
다시다는 없고 치킨스톡은 있는데 이거 다 쓰면
고향의맛 다시다 한번 써보려고 해요^^
감사합니다.
밀봉된 패키지라면 안씻고 써도 돼요.
두부가 머금고 있는 간수에 담궈져있는 거라 그 물도 먹어도 돼요.
만일 예전 재래시장에서처럼
대용량 두부직접 칼로 잘라
손으로 한모씩 떼어내주는 시스템이라면
반드시 씻어서 써야할 것 같아요.
재래시장 두부나 대기업 포장 두부 수도물 틀어서 한번 헹궈요
잘라서 물에 담가두었다가
간수 빼고 조리하던지
시간이 없을땐 잘라서 부르르
한번 끓여내고 헹구어서 쓰세요.
시중 두부 대부분 간수로 만들 겁니다.
유해성분이랑 건건한 소금기를 빼야
조리해도 맛있어요.
전 청국장도 파는 밥집인데
끓여서 그물 버리고 헹구어서 씁니다.
아님 잘라서 물에 하룻밤 담갔다가 씁니다.
두부 응고시킬때 황산칼슘이나 황산마그네슘같은걸로(간수) 응고시키잖아요.
따뜻한 물에 살짝 데쳐서 쓰면
훨씬 부드럽고 맛있어요.
그냥 쓸 경우 두부응고제의 무슨 이온이 해리되어 나와 국물의 나트륨성분과 만나면 어쩌구~ 암튼 결론은 따뜻한물에 담구어 간수제거하고 사용하는게 좋다고.
두부가 잠길정도의 찬물에 두부째 넣어 물이 끓으면 건져서 사용해요
고향의 맛 명품골드 쇠고기 다시다....낱개로 된 것을 구입해서 냉동실에 보관
고향의 맛 명품골드 쇠고기 다시다....낱개로 포장된 것을 구입해서 냉동실에 보관
따뜻한 물에 담궈두거나 뜨거운 물에 데쳐서 써야합니다. 아니면 포장 벗긴뒤 찬물에 담궈 냉장고에 하루정도 두었다 드세요. 중간에 물 갈아주면 더 좋아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1587888 | 의사도 사람인데 무조건 사명감으로 일해라고 하면 그게 통할까요?.. 28 | 정치병환자 | 2024/04/24 | 1,414 |
1587887 | 부추전은 먹어도 된다고 해주셔요 19 | 제발 | 2024/04/24 | 3,711 |
1587886 | 콩을 한번 삶아서 밥하는데 3 | ... | 2024/04/24 | 960 |
1587885 | 40대 결혼식에 스니커즈 괜찮을까요? 16 | 결혼식 | 2024/04/24 | 2,192 |
1587884 | 백화점 카드영수증에 1 | 현소 | 2024/04/24 | 732 |
1587883 | 언니 말실수 ㅋㅋ 14 | 즐거운하루 | 2024/04/24 | 4,630 |
1587882 | 재건축 추진위원회 설립 5 | 궁금 | 2024/04/24 | 921 |
1587881 | 쿠팡플레이 있으신 분~ 마녀의 발견 잼나요~ 18 | ..... | 2024/04/24 | 2,742 |
1587880 | 테슬라 14% 반등 성공 7 | ... | 2024/04/24 | 1,683 |
1587879 | 첫 콘서트를 가시는 어머니에게 어떤거를 해드리면 좋을까요? 5 | ... | 2024/04/24 | 756 |
1587878 | 먹는 욕심이 많이 줄었어요 7 | 둥 | 2024/04/24 | 1,762 |
1587877 | 예쁘기만!해서 소장한것들 적어보시오 28 | ㄱㄱㄱ | 2024/04/24 | 4,384 |
1587876 | 두달만에 2킬로 뺏어요. 5 | 다엿 | 2024/04/24 | 3,102 |
1587875 | 부부 사이를 위해 내가 하는 거 39 | ㅁㅁㅁ | 2024/04/24 | 5,714 |
1587874 | 일리있는 사설. | .... | 2024/04/24 | 471 |
1587873 | 화풀이하는 사람 주위에는 사람이 없어요. 2 | ..... | 2024/04/24 | 990 |
1587872 | 민주당의 사기 37 | 정의 | 2024/04/24 | 2,993 |
1587871 | ct등 몇년동안 자주 찍어도 괜찮으신분 계신가요 5 | ..... | 2024/04/24 | 748 |
1587870 | 월천~ 쉬운 월급 아니예요. 8 | 지나다 | 2024/04/24 | 2,156 |
1587869 | Lg정수기 필터자가교체 주기보다 빨리 불들어오면 2 | ㅁㅁ | 2024/04/24 | 385 |
1587868 | 스타벅스 더 북한산 15 | 경치는 좋더.. | 2024/04/24 | 4,256 |
1587867 | 월천 이야기가 많이 나오는 이유는... 2 | ... | 2024/04/24 | 2,478 |
1587866 | 너무 20대 패션을 하는 50대 이쁜가요 83 | ㄱㄴㄷ | 2024/04/24 | 17,409 |
1587865 | 요즘 사람들 5 | ... | 2024/04/24 | 967 |
1587864 | 웨지우드 고민 5 | 슈 | 2024/04/24 | 1,508 |