한우비싸서 미국산 소고기를 사왓어요
맛소금에 재우면 맛았다고하던데
괜찮을까요?
한우비싸서 미국산 소고기를 사왓어요
맛소금에 재우면 맛았다고하던데
괜찮을까요?
왜 재워요? 양념도 아니고... 소금에 재운다구요
올리브유랑 마리네이드 하는거 말씀하시는건가...
구이용으로 얇게 썰어져있는거면 그냥 바로 구워서 맛소금이든 소금이든 구워두세요. 소금에만 그냥 재우면 고기가 딱딱해지지 않을까요?
스테이크용이면 올리브유와 소금 그리고 허보 있으시면 허브, 아니면 후추 좀 뿌려서 삼십분 정도 재웠다가 팬에 구워드세요.
스테이크용은 그냥 버터에 굽다가 표면이 갈색으뇨 구워지면 가위로 깍뚝 썰기해서 가볍게 구운 다음 드셔도 되구요