보름 나물 준비하는 중인데
건더덕취랑 건부지깽이는 원래 맛이 이런가요?
둘다 비슷하게 독특한 맛이 나고, 더덕취는 거기에다 살짝 아리기까지 해요.
양념해서 볶으면 괜찮나요?
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더덕취랑 부지깽이 삶았는데요
ㅇㅇ 조회수 : 1,009
작성일 : 2024-02-22 21:34:21
IP : 39.7.xxx.196
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 우리세요
'24.2.22 9:38 PM (223.62.xxx.82) - 삭제된댓글물 갈아가며 하루 이틀 울궈내세요.
자칫 짓무르고 상할 수 있으니 밀폐용기담아 냉장고에두고 우리는 게 안전하고
한 줄기 문질러보고 씹어봐서 적당한 맛 나면 꼭 짜서 양념하면 됩니다.2. 우리세요
'24.2.22 9:41 PM (223.62.xxx.82) - 삭제된댓글물 갈아가며 하루 이틀 우려내세요.
자칫 짓무르고 상할 수 있으니 밀폐용기담아 냉장고에두고 우리는 게 안전하고
한 줄기 문질러보고 씹어봐서 적당한 맛 나면 꼭 짜서 양념하면 됩니다.3. 원래
'24.2.22 10:17 PM (211.206.xxx.191)나물은 고유의 쓴맛이 있어서 삶아서 물에 담가 우려내는 과정을 거치잖아요.
우리세요님 댓글로 한 후
들기름, 국간장, 진간장 조금, 액젓 마늘등 입맛에 맞게 조물조물 양념해 두었다가
볶으면 보들보들 맛있습니다.
촉촉한 나물 좋아하시면 다싯물 섞으면 되고요.
나물은 양념맛이죠.
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