닭볶음탕도 전날 끓여서 다음날 먹으면 맛있나요?

[급질]

아니면 되려 맛이 떨어지나요?

 

내일 먹을건데

오늘 시간이 돼서요.

 

답변보고 요리 시작하려고 합니다.

[맛있는 레시피]

있으면 추천해 주시면 감사하겠습니디ㅡ.

[그게]

고기냄새가 날때가 있더라구요.
근데 이번에 제가 찬물에 핏물을 좀 오래빼고 요리를 했는데 이틀후 먹게되었어요.
근데 냄새가 안나더라는. 그 이유인지는 몰라두요.

[ᆢ]

전날 끓인게 더 맛있어요ᆢ고기에 간도 베고
감자랑 당근이 뭉글뭉글하게 많이 익은게 더 맛있어요

[아..]

저도 가끔 남은것 다음날 먹을때
특유의 잡내가 있었던것 같기도 해요.

핏물이 문제일 수도 있겠어요

[ㅇ]

닭은 조금이라도 더 신선할때 요리하는게 냄새도 안나고 좋죠.

[어멋]

윗님 링크해주신 거 나물이님 레시피네요 ㅜㅜ
그분의 성장과정을 처음부터 지켜봤던터라 마음이 아팠었는데

[그럼]

핏물 충분히 빼서 끓여봐야 겠어요.
내일 잡내나는지 후기 올릴게요

댓글 감사합니다~

[근데]

닭도리탕은 담날되면 닭살이 딱딱해지던데요
국물이 살에 다 잠길정도로 많아야 다시 끓였을때 부드러워지긴 하는데
닭도리탕 국물이 그렇게 많지 않차나요.
국물이 적어서 다시 뎊힐때 뒤적거리면 닭은 살이 부스러지기도 하구요.
다른분들은 안그런가요?

[^^;;;;;]

국물을 넉넉히 해봐야겠어요.

닭을 볶아서 끓이는것도 있고..

검색해보니 방법이 조금씩 차이가 있어요.

[나물님은]

저도 기억하고 있어요

[ㅇㅇ]

닭볶음탕은 나물이님 레시피가
쉽고 맛도 최고에요.
저도 자주 해먹어요.

[아뇨]

냄새나는 경우가 많고 닭살자체가 단단해져서 맛없어져요.
금방 끓여서 그날 먹는게 제일 맛있었어요

[맛없어요]

닭살 단단해지고 음식색감도 구려짐
채도가 낮아진달까요.
저희집은 닭도리 남음 그냥 버림 아무도 안먹음.
입맛은 귀신 같더라구요