82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쌀이 많은데 집에서 떡 가능할까요?

... 조회수 : 2,192
작성일 : 2024-01-18 15:14:45

집에 햅쌀이 많아서요, 믹서기로 쌀가루 내서 떡 만들 수 있을까요? 가능하다면 레시피 좀 부탁드립니다

IP : 218.234.xxx.231
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:16 PM (116.42.xxx.47)

    믹서기 고장나요

  • 2. 믹서로
    '24.1.18 3:17 PM (218.145.xxx.142)

    쌀 갈아서 쑥송편 하는거 봤어요

  • 3. ...
    '24.1.18 3:18 PM (118.37.xxx.80)

    불린후 방간에서 빻아오세요

  • 4.
    '24.1.18 3:18 PM (1.244.xxx.38) - 삭제된댓글

    집에서 떡 만드는 지인 아는데
    쌀 가는 건 방앗간에서 늘 했어요.
    레시피는 유튜브에 많아요.

  • 5. ㅇㅇ
    '24.1.18 3:19 PM (121.161.xxx.152)

    쌀만 방앗간에서 빻아 냉동실에 넣어놓고 쓰세요.
    쑥 데쳐서 같이 반죽해서 송편 만들어 먹으면 맛있어요.

  • 6. 그르지마요
    '24.1.18 3:23 PM (106.102.xxx.235)

    믹서기 모터 나갑니다
    절대 비추
    수리비가 훠얼씬 더 많이 들어요

    서울 기준
    마른쌀 8키로 충분히 불려서, 체에 받쳐 물기 빼면 10키로 되는데요
    떡집이나 방앗간에서 가루로 빻아주는 표준 공임이 12000원 입니다
    습식멥쌀가루로 집에서 각종 설기떡, 조랭이떡 정도는 만들어 먹을 수 있어요

  • 7. 깨끗이
    '24.1.18 3:24 PM (116.120.xxx.27)

    씻어서 물기 뺀후
    방앗간에 갖고가면
    삼사천원?에 곱게 빻아줍니다
    5k정도 갖고 가봤어요

  • 8. ...
    '24.1.18 3:47 PM (211.234.xxx.98)

    집에서 떡하고 술담그느라 떡집 쌀가루로 빻으러 자주 다녀요.
    울동네 기준 기계한번 돌려서 쌀가루 빻는 공임이
    1회당 3kg 기준으로 4000원 하는집,5000원하는집도 있어요.1kg 가지고가서 빻아도 4000원,3키로 가져가도 4000원이란뜻이예요. 4키로 가져가면 8000원 부르겠죠?
    집에서 깨끗이 씻어서 불린후 물기빼고(오래빼지마세요. 젖은천덮으세요. 윗쪽은 마르면 다시 딱딱해짐)
    갓빻은 쌀가루로 떡을 해보면
    와!!!! 놀라실거예요.

    아, 기준이 빻은후의 쌀가루 무게예요.
    멥쌀은 불리면 1.25배 불어나고
    찹쌀은 불리면 1.4배 불어난다고해요.
    보통은 쌀알800g을 불려서 빻으면 쌀가루로 약1kg
    나온다고 봅니다.
    이론적으로 연구에 의하면 쌀을 약3시간정도 담구어두었을때 완전히 흡수,팽윤된다고는 해요. 옛날에는 하룻밤 기준이었지요. 지금과는 도정된 상태도 달랐을거고요
    떡집에서는 30~40분 담구어두었다가 빻는다고도 하더라고요. 제생각으로는 쌀을 침수해두는 시간은 떡보다는 술빚을때 더 많이 영향 끼칠것같네요.
    떡맛이 다릅니다.

  • 9. ....
    '24.1.18 4:14 PM (114.204.xxx.203)

    차라리 쌀을 지인 나눠줍니다
    떡도 공임에 냉동실 좁아서 보관 힘들고요

  • 10. 당근에
    '24.1.18 5:43 PM (116.41.xxx.141)

    쌀을 파세요 차라리
    쌀 잘팔리더라구요
    그돈으로 떡 사드시구요
    방앗간 쌀 가루내는 기계 생각해보세요
    그걸 집에 믹서기로 못갈아요 그렇게 ..

  • 11. ...
    '24.1.18 5:59 PM (218.234.xxx.231)

    음.. 믹서기는 아이폰 간다는 블렌텍이라 모터가 나갈 거 같진 않은데..

  • 12. ㅇoo
    '24.1.18 6:53 PM (223.38.xxx.3)

    쌀을 갈지말고 밥을 갈아서 치대면 됩니다

  • 13. .....,,
    '24.1.18 7:53 PM (125.191.xxx.71)

    쌀 (찹쌀 30프로 섞음) 불려서 믹서기로 갈아 서리태나 강낭콩 팥 등 설탕 소금 넣고
    냄비에 밥하듯 해봤어요 제법 맛나요

  • 14. ..
    '24.1.18 8:40 PM (39.115.xxx.102) - 삭제된댓글

    와 211님 자세한 설명 감사합니다 엄지척!

  • 15. ㅇㅇ
    '24.1.18 9:01 PM (180.230.xxx.96)

    믹서기로 송편 따라해봤는데
    쌀 가는게 잘 안갈아져요
    너무 힘들었고 담 부턴 그냥 방앗간 가는거로~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1813980 오세훈, 캠프 조직본부장은 "12·3은 계몽령".. 4 하다하다 02:30:04 120
1813979 대구 김부겸 도와주세요. 4 이건 아니다.. 02:27:57 130
1813978 31기 순자 헤어스타일 ... 02:23:09 189
1813977 바람난 남편의 상간녀소송 하는게 좋을까요? 3 평창댁 02:02:04 308
1813976 정원오 당선되면 조진웅도 그만 용서하죠 14 .... 01:48:00 422
1813975 민주당은 검증없이 시장 후보내서 똥볼 차네요. 7 유리지 01:41:01 395
1813974 '젬민이'라는 신조어 아세요? 2 ㅇㅇ 01:39:50 484
1813973 회춘에 매년 30억씩 쓴다는 억만장자 아시죠? 4 역노화 00:56:25 1,296
1813972 말을 잘하는 사람을 뽑는게 아니에요 24 ..... 00:55:48 838
1813971 개혁신당 후보 7 ㅇㅇ 00:41:42 398
1813970 아기씨당이 뭐예요? 3 이름만 봐서.. 00:37:22 751
1813969 경선 1 아니 00:30:59 181
1813968 눈썹 열일 중 1 ㅋㅋ 00:29:34 510
1813967 서울시, ‘서소문 고가 철거’ 위험 알고도…물량내역에 버팀대 없.. 36 .. 00:25:37 3,100
1813966 나솔 31기 라방 6 00:25:23 1,092
1813965 50대 중반 치아상태 어떠신가요 8 치아 00:13:52 1,360
1813964 이시간에 안방에서 나는소리는 2 층간소음 00:11:43 1,147
1813963 뉴스타파) 오세훈 캠프 '댓글방', 직접 현장에 가봤습니다 33 ㅇㅇ 00:11:22 863
1813962 오세훈의 감사의 정원 문제가 많아요 10 .... 00:10:51 505
1813961 남편이 밥을 다 해주는 편인데 6 익명 00:10:36 1,131
1813960 정원오는 본인 리스크 막는것만 19 밤새 00:08:40 1,003
1813959 스타벅스 고마운것도 있어요. 2 . 00:06:23 1,140
1813958 대한전선,'LS 해저 케이블 기술유출' 혐의로 검찰 송치 4 그냥 00:05:45 1,019
1813957 오늘 본 웃긴 영상이 ㅎㅎㄹㄹ 00:05:05 290
1813956 내일 국장 오를거 같아요 10 오호 00:00:22 2,271