식혜 끓이면서 먹는데 따뜻한 게 더 맛있네요?

[아우]

식혜 만들어서 이제 끓이는데 거품 걷어내면서 먹어보니

뜨끈하게 먹는 게 더 맛있네요???? 

카페에서 이런거 왜 안파나 몰라요 ㅎㅎㅎ 

살얼음낀 식혜도 물론 좋아하는데 따끈한 식혜 넘 매력적인 맛이네요.

 

아이들이 식혜 좋아해서 집에서 만들기 시작했는데 제가 더 좋아질거같아요 ㅋ

 

[ㅇㅇ]

맞아요
끓일때 뜨끈한거 마시면
피로회복도 되는거같고
몸이 확풀려서 좋더라구요

[어떻게]

만들었는지도 좀 알려주세요.^^

[저 어릴적]

엄마가 식혜를 만드실 때마다 따뜻한 걸 더 좋아하셨어요.
차가운 게 더 맛있었는데 왜 그러지 이해가 안 갔는데 이제는 따뜻한 식혜도 맛있어요.

[...]

먹고 싶어요
방금 끓여서 따뜻한 식혜
너무 맛있겠어요

[아우]

딱히 별다른 건 없어요.
엿기름 500g, 물 4리터, 황설탕(전 자일로스 슈가) 쿠쿠계량컵 1컵, 밥 넉넉히 1그릇

1.물 2.5리터 정도 따뜻하게 끓여서 베보자기 주머니에 넣은 엿기름 넣고 손으로 3분 주물주물
2. 보온밥솥에 밥이랑 1 섞어주기, 설탕 2스푼 정도 넣기
3. 보온 눌러서 4-5시간 (저는 멀티쿠커여서 60도+에 5시간 정도)
4. 밥알 1-2개라도 뜨면 설탕 마저 넣고 베보자기 주머니는 건져내고 다른 솥에 옮겨서 물 더 넣어서 4리터 정도로 맞추고 10분정도 팔팔 끓여서 식힘

끓이기 전까지는 그냥 엿기름 넣고 보온으로 삭혔어요. 끓일 때도 넣어봤는데 너무 탁해져서 베보자기 뺄 때도 너무 꽉 짜지 않았더니 덜 탁하네요.

[. .]

저희 아부지도 따끈한 식혜 좋아하셔서
반은 차게 반은 따끈하게 먹었네요

[감주라고]

일본은 따뜻하게 먹는게 더 대중적인데 몸이 노골노골 녹아요

[ㄴㄷ]

작년에 돌아가신 엄마 생각나네요. 식혜 만들면 식히기 전에 뜨끈한거 한컵씩 주셨었어요. 엄마는 식혜를 감주라고 하셨죠.

[플랜]

한증막 가면 뜨끈뜨끈한 식혜를 팔던곳이 있었어요
찜질하고 먹으면 진짜 밋있었는데 생각나네요

[아~~~]

먹고싶어라~~~~

[먹고싶어]

콩밥을해서
밥다비우면 해야겠어요
뜩끈한식혜가 더맛나요

[음]

감주 일부 사투리고
일본 감주는 누룩이나 쌀 발효로 알콜 있대요
엿질금으로 하는 감주는 식혜 사투리

[살얼음]

살얼음 살짝 끼게 해서 먹어야 맛있어요.
식혜(감주, 단술) 차갑게 해서 먹어요.

[~~]

윗님 살얼음 식혜 모르는 사람 있겠어요.. 따뜻한 식혜도 의외로 맛있었단 얘기죠.
추가로 따뜻한 수정과도 맛있습니다!