만두 만들어 쪄서 보관하나요?

[....]

밑에 만두 레시피보고 만들고 싶은데요

만들고 냉동실 보관할때 쪄서 또는 생으로 그냥보관인가요?

[...]

생으로 얼린다는 분들도 계신데 쪄야해요.
쪄서 얼리세요.

[네]

쪄서 얼리는게 낫더라구요.

[안쪄요]

시엄니는 찌셨고 친정엄만 안쪘는데
안찌고 얼리려면 냉동실 공간이 널널해야돼요
한개씩 안붙게 넣어뒀다가 표면이 얼었을때
모아서 용기나 지퍼백에 담으면 안붙고 안터짐
귀찮지만 찌는 수고엔 비할 바가 아니죠
물론 몇 십개 정도면 쪄도 되구요
전 오백개씩 하는 사람이라 ㅎㅎ

[,.]

저는 늘 만드는대로 생으로 통에담아 얼려요
어제 얼려놓은거 방금 지퍼백에 옮겼고,
찌거나 끓여 먹기에 나쁘지 않아요
혹 팬에 구워드신다면 쪄놓는게 좋을거 같네요
집만두는 뚱뚱해서 익히기 어려울듯 해요

[만두]

안찌셔도 괜찮지만 쪄서 얼려야 해먹기 좋습니다
군만두도 해먹고~~^^

[플랜]

찌거나. 끓는물에 넣어서 둥둥 뜨면 건져서
얼려두면 만두국 끓이거나 찔때 시간단축되서 좋죠
모양도 예쁘게 유지되구요

[저는]

쪄서 식혀서 1인분씩 (보통 5개) 소분해서 얼려요.

[ᆢ]

안찌면 나중에 만두가 더 쉽게 깨져요
찐만두를 채반에 놨을때 한방향으로 돼 있으면
그 부분에 수분이 차서 만두가 찢어지니
찐만두도 살짝씩 방향을 바꿔 주시구요
만두 터지는 원인은 수분입니다
그리고 유튜브서 알게된건데 만두피를 실온에서 한시간
이상 놔뒀다가 만들면 더 쫀득하고 맛있어요

[만두킹]

위의 만두왕님 죄송합니당^^
공장서 제작하는 만두는 그렇겠지안
가정에선 찌는게 좋은 것 같아요.
다년간 생으로 쪄서 다 해봤는데
생으로하면 나중에 터질 확률 급상승입니다.
쪄서 식혀서 겉이 꾸둑꾸둑 마르게 해서 비닐에 넣으면
잘 붙지도 않고 보관도 편해요.
어차피 먹을때 만두국이나 군만두 찐만두
다 다시 조리하니까 겉 마른건 맛과 상관 없죠.

[ᆢ]

윗님 유튜브서 공장만두 만드는거 보세요
만두따라 다를 수 있지만 한 번 증숙한 다음
냉동실로 들어 가요

[ㄱㄴ]

만두를 바로 얼려요. 그다음 물에 담가 물코팅? 하고
다시 얼려 봉다리에 넣고 겨우내 먹습니다.