손님초대용 돼지고기김치찜 하루 전에 해도 될까요?

[아삭아삭]

김치가 너무 오래된 거라 하루 먼저 끓여놓으면 데울 때 혹시 너무 흐물거리지 않을까 걱정이 좀 돼서요. 

[만드실 때]

적절하게 해두시면 데우는 정도로 더 흐물거맂는 않아요. 하룻밤 자면 더 맛있어집니다.

[...]

돼지냄새나요. 비추합니다.

[전날]

만들어 베란다에 두고
다음날.데워 먹으니 고기육수가 배어나와 그런지 환상적인.맛

[음]

육수는 더 진할지몰라도 돼지고기에서 냄새나긴합니다.
저라면 그날 바로할것같아요. 아무래도 전날 해놓은거 뎁히면 비주얼이 좀 더 칙칙해지더라구요.

[요리]

하실 때 돼지고기에 술과생강마늘후추 기본 간 해서
찜하시면 데워 먹어도 냄새 안나던데요. 냄새걱정되시면
고기를 신선한 걸 사서 쓰시면 돼요.

[더]

맛있죠.
근데 고기 냄새는 나지만.
제가 이번에 닭볶음탕 하는데 핏물을 좀 뺏거든요.
그래서인지 다음날 먹어도 늘 나던 고기냄새가 안나더라구요.

[근데]

고기가 아무리 신선해도 먹다보면 냄새나는게 꼭 있더라구요.
냄새만 안나면 양념도 베이고 더 부드러워져 맛있긴해요.

[노노]

김치도 추레해지고 고기도 맛없어져요

왜 어떤분은 김치찌개 하루묵힌거 더 맛있다고ㅠ하시는데 저는 너무 싫거든요. 색감도 그렇고 맛도....