처음 절여보는데 대충 해봤어요
근데 지금 9시간쯤 됐는데 아직 싱싱한 느낌이에요
소금양을 좀 작게 한거 같은데 이제라도 좀 더 켜켜이 해볼까요?ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추가 숨이 안죽어요ㅠ
idn 조회수 : 3,616
작성일 : 2023-12-02 05:49:36
IP : 125.132.xxx.227
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 줄기에
'23.12.2 5:54 AM (114.206.xxx.167)켜켜이 뿌리세요.
2. ㅇ
'23.12.2 6:06 AM (218.235.xxx.72)줄기 사이사이 뿌리고 무거운걸로 눌러두세요.
통 하나 올리고 물 받아서요.
그리고 배추가 물이 안나왔으먼 소금물 타서 부어. 배추가 물에 반정도 잠기게 해야 빨리 절여요.
소금물 붓기, 켜켜이 소금 치기, 무거운 물통을 올려놓기3. ..
'23.12.2 6:08 AM (73.148.xxx.169)비닐에 넣어 절이는 이유죠.
4. ..
'23.12.2 6:18 AM (124.153.xxx.193)저도 처음 시간도 비슷 하시네요ㆍ 유튜브 보고 김장봉투에
했는데 숨이안죽어서 소금물 만들어서 더잠기게 해뒀네요ㆍ
어렵네요ᆢ5. idn
'23.12.2 7:40 AM (125.132.xxx.227)깜박 잠들었다 깨서 후다닥 소금 추가로 켜켜이 하고 무거운거 눌러놨어요 감사드려요 성공해볼게요^^
6. ...
'23.12.2 7:42 AM (220.126.xxx.111)배추 줄기 사이사이에 소금 서너알씩 뿌리세요.
이렇게 절이면 잎사귀가 짜질 수 있으니 절인배추 꼭 따로.간보고
양념 간 조절하세요.7. ㅁㅁ
'23.12.2 7:43 AM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글초보자는 습식이 쉬워요
배추 한포기기준 물 1리터에 소금한컵 잘녹여
두툼한 봉투에 반가른 배추 투척 물붓고 진공수준 묶어
적당히 숨 죽었네싶으면 공기빼고 다시 진공수준묶어 봉지이번엔
뒤집어두면 오래둬도 짜게되지도않고 알아서 절여짐
봉지만 두어번 굴려주면8. ㅡㅡㅡㅡ
'23.12.2 8:16 AM (61.98.xxx.233) - 삭제된댓글물 부으셨죠?
소금이랑 물이랑 추가하고
가끔 밑에거 위에로 뒤적거려 주세요.
저도 18시간 이상 절였어요.9. 000
'23.12.2 8:55 AM (211.234.xxx.24)배추 절임 저장해요
저도 매번 소금량 몰라서 실패하거든요
원글님, 댓글님들 고마워요10. ᆢ
'23.12.2 9:33 AM (117.111.xxx.42) - 삭제된댓글지금쯤 죽었겠죠?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1532113 | 김포공항 출발 40분전 도착이면....너무 긴박한가요? 9 | ... | 2023/12/19 | 2,521 |
| 1532112 | 펨코의 한동훈 분석.jpg 13 | 오늘 한동훈.. | 2023/12/19 | 3,864 |
| 1532111 | 중2 아이 성적 좀 봐주실래요ㅠ 11 | ... | 2023/12/19 | 1,797 |
| 1532110 | 가죽 핸드백이라는데 녹을수 있나요? 2 | 질문 | 2023/12/19 | 908 |
| 1532109 | 요즘 네이버 메인화면에요 | 현소 | 2023/12/19 | 615 |
| 1532108 | 주말에 강릉에서 서울 몇시간 걸릴까요? 9 | ... | 2023/12/19 | 1,137 |
| 1532107 | 김건희 디올백 보도하는 대만방송 6 | ... | 2023/12/19 | 2,222 |
| 1532106 | 내년부터 mri비용… 7 | 밖에 눈 와.. | 2023/12/19 | 3,637 |
| 1532105 | 윤, 北 ICBM 발사에 "도발은 더 큰 고통으로 돌아.. 8 | ????? | 2023/12/19 | 683 |
| 1532104 | 도수치료 3 | ... | 2023/12/19 | 1,181 |
| 1532103 | 훈련소 갔다가 돌아오는 경우 6 | 군대 | 2023/12/19 | 1,705 |
| 1532102 | 꼭 스타워즈 나쁜놈들 같아 1 | 검찰이 | 2023/12/19 | 464 |
| 1532101 | 파쉬 물주머니 구멍났네요 15 | ..... | 2023/12/19 | 3,702 |
| 1532100 | 홍콩가려는데 인천공항 2시간 반 전에 도착해도 될까요? 20 | 궁금 | 2023/12/19 | 2,914 |
| 1532099 | 요즘 20대 여주할만한 연예인은 외모가 17 | ㅇㅇ | 2023/12/19 | 4,526 |
| 1532098 | 82에 글 올리고 물건 사러갔더니 그새 품절이네요 8 | ........ | 2023/12/19 | 2,301 |
| 1532097 | 고구마 대화법글 실수로 지워졌어요 6 | 말 | 2023/12/19 | 1,160 |
| 1532096 | 예비고1 과학 수업이요 1 | 겨울속으로 | 2023/12/19 | 636 |
| 1532095 | 尹대통령 "실거주 의무 폐지 '주택법' 서둘러 처리돼야.. 13 | 여유11 | 2023/12/19 | 2,518 |
| 1532094 | ADHD를 줄이려면 18 | .... | 2023/12/19 | 3,734 |
| 1532093 | 방앗간집 새까만 참기름 어떤가요 7 | ㅅㅈㄷ | 2023/12/19 | 1,714 |
| 1532092 | 부모남 합가시 노령연금 (기초연금) 4 | 겨울 | 2023/12/19 | 2,582 |
| 1532091 | 요즘 치앙마이 날씨 어떤가요? 1 | 여행자 | 2023/12/19 | 1,096 |
| 1532090 | 응급실은 진짜 급한 사람들이 8 | ㄷㅈㅅ | 2023/12/19 | 1,799 |
| 1532089 | 이봉주 근황 7 | ㅇㅇ | 2023/12/19 | 4,773 |