옴마야 세상에 무우 큰거2개로 김치 만들었는데요
정량 레시피 대로도 아니고
막 대충대충
찹쌀풀이나 쌀죽도 끓이기 귀찮아서
냉장고안에 파스퇴르 유산균 음료 굴러 다니던거 찹쌀풀 대신에 조금 넣고
김장용 고춧가루 새로산게 좀 맵던데 팍팍넣고
마늘 생강 대파 새우젓 막 팍팍 때려 넣었고요
다 만들어 놓고보니 간이 좀 강하고 너무 맵다 싶어 다음날 무우사러 마트에 가니 콜라비가 보여서 걍 그거 사와서 숭덩숭덩 막 잘라 넣었거든요
와.. 한 이틀 지나고 먹기 시작했는데 너무 시원하고 칼칼하고 매콤하고 내가 했지만 이렇게 맛있는 무김치 첨이네요
너무 맛있어서 일부러 라면 끓여서 막 먹었고요
심지어 다먹고 남은 국물조차 너무 맛있어서 김치볶음밥에 볶아먹었는데 역시 맛이 없을수가 없죠
내일은 김치국물넣고 콩나물 김칫국도 만들려고요
너무 맛있어서 얼른 다먹고 다음주에 또 만들려고 하는데 잘 안되면 어쩌나 좀 걱정입니다 ㅎㅎㅎ
글 쓰신 거 보니 원래 솜씨 좋은 분 같은데요?
대충 하는 사람이 잘 하더라구요.
제입엔 식당이나 사먹는게 항상 더 맛있었어요 ㅎㅎ
처음으로 사먹는거랑 내가한거 인생 통틀어 가장 맛있었어요
우연인가봐요
암튼 세상에 내가 이런맛을 내다니요
완절 인생 김치 만들었는데 정확한 레시피를 모릅니다 ㅋㅋㅋㅋ
제입엔 식당이나 사먹는게 항상 더 맛있었어요 ㅎㅎ
처음으로 사먹는거랑 내가한거 인생 통틀어 가장 맛있었어요
우연인가봐요
암튼 세상에 내가 이런맛을 내다니요
완전 인생 김치 만들었는데 정확한 레시피를 모릅니다 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ
뭔 운까지요
그냥 재료가 좋으면
대강 때려넣고
간만 맞아도 (솜씨)
잘 되요
김치를 너무 어렵게 생각하지 마세요
알고 보면 장금이 ㅎㅎㅎ
레시피대로 안하면 감이고 운이죠. 감이 좋으신가봐요.
유산균덕분이었을까요? ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 담에는 냉장고에 굴러다니는 유산균 때려 넣고 만들어볼래요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 엄마들 레시피대로 이렇게 두리뭉실하게 넣으라고 하심 곤란해요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 이러다 망친게 한두번이 아니라는 ㅎㅎㅎ
찹쌀풀 대신 유산균 음료 넣어 김치 완성이라니. 너무 간편한데요? 레시피 있음 따라하고싶네요. ㅎ
전에 한번 총각김치를 정말 맛나게 해본뒤 그맛을 낼수가없네요 ㅠㅠ
발효의 최적조건으로 모든게 맞았나보다 생각되더라구요