교동짬뽕 처음 먹어봤는데요

[ㅇㅇ]

흔히 '짬뽕'이라 하면 떠오르는 맛하고는 많이 다르네요.

짬뽕이 아니라 오징어국 같은데 전국의 교동짬뽕집들 맛이 다 이런식인가요?

[네]

그 맛이 특징이에요.
맵고. 불맛나고.

[여주 교동짬봉]

거의 15년전인가? 여주 신륵사 갔다가
인근에 교동짬봉이 있어서 짬뽕과
유니 짜장 먹었는데 엄청 맛있더군요.
배달 안되고 주문하면 만든다나?
몇년후 신륵사 다시 갔다가 일부러
갔는데 뭐가 바뀌었는지 맛이 디게
없더군요...사는 집앞 중국집도 15년
정도 되었는데 수시로 맛이 바뀌네요
알고보니 주방장이 바뀌면 맛이 달라
지더군요. 장승배기역 자이아파트 상가
에 있는 중국집도 맛이 전에는 있었는데
나중에 별로던데 쥔이 주방장인데 거의
없고 알바 애들이 요리하면 맛이 아주
별로고 그나마 아줌마가 하면 좀 난데
쥔이 하는것과 맛이 천지 차이네요.