나물, 말린 나물, 생선포, 오징어 등등
마늘, 간장(액젓), 설탕, 고추가루, 통깨, 참기름(들기름), 식초
넣어서 주물주물...
나물, 말린 나물, 생선포, 오징어 등등
마늘, 간장(액젓), 설탕, 고추가루, 통깨, 참기름(들기름), 식초
넣어서 주물주물...
그럴리가요
원재료가 신선하지 않은 때나 양념 범벅으로 하는 거지, 원재료 맛을 충분히 살린 담백하고 간단한 음식도 많아요
다만, 요즘 사람들이 그런 걸 선호하지 않으니 거의 없어지고 안보여서 그렇지
음식이 그런거 아닌가요? 서양음식도 소스맛인데
또 한식비하 시작인가요?
다른나라 향시료 무시해요?
소스, 향신료는 외국이 더하면 더 했죠
양념 비슷하게 들어가도 원재료가 다르면 맛이 다 다르게 느껴지던데요
원래 한식은 발효식품 많고 원재료의 맛을 살려 담백하죠.
예전에 한식대첩 보니 전통 한식이 새삼 보이더군요.
흔히 먹는 식당음식은 싼재료에 맛을 살리려니까 짜고 맵고 달고 자극적인 거였어요..
성시경이 유투버 마츠다 부장과 일식을 먹으며 일본은 왜 고급식재료에도 꼭 조미료로 맛을 내는지 안타까워했어요.
한국은 식재료의 고유맛을 살리는데 자존심을 거는것과 다르다고
마츠다는 맛있으면 된다고. 따지지 말자 하고..
음식에 그나라의 문화가 많이 보였어요
제법 유명 한정식 식당 다녀왔어요.
한식이 코스로 나오던데
간이 센건
초무침과 게장 배추김치 딱 세가지 외
다른 음식들은 다 삼삼하던데요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1525694 | 알콜지옥 보셨어요? 4 | ... | 2023/11/28 | 4,112 |
1525693 | 통장 잔고가 없으니 비참해요. 18 | ㅠㅠ | 2023/11/28 | 6,831 |
1525692 | 중고등아이들 간식,밥 어떻게 주시나요? 9 | ㄷㄷ | 2023/11/28 | 1,345 |
1525691 | 두부조림 굽고 조리기or생두부조리기? 18 | ㅇㅇ | 2023/11/28 | 2,081 |
1525690 | 크리스마스 트리 180 되는 큰 것 어디서 살까요 8 | 궁금 | 2023/11/28 | 958 |
1525689 | 김정숙여사 디올백 20 | 조국페북 | 2023/11/28 | 7,670 |
1525688 | 이재명, 총선 1호 공약 '간병비 급여화' 시동 62 | .... | 2023/11/28 | 2,689 |
1525687 | 지하철에서 보니 젊은 사람들은 다 숏패딩 57 | 에라리 | 2023/11/28 | 22,544 |
1525686 | 이거 스미싱이죠 | 와아 | 2023/11/28 | 552 |
1525685 | 눈꺼풀지방제거주사 맞아볼까하는데요. 2 | dddc | 2023/11/28 | 732 |
1525684 | 김건희에게 디올백 뇌물 38 | … | 2023/11/28 | 5,904 |
1525683 | 노욕 24 | 딸 | 2023/11/28 | 3,100 |
1525682 | 바디워시 보습 세정력 좋고 순한 제품 찾아요 9 | gma | 2023/11/28 | 1,489 |
1525681 | 쇠고기(한우)는 뭐랑 드세요? 11 | ^^ | 2023/11/28 | 1,429 |
1525680 | 김장육수에 생보리새우 6 | 경상도 | 2023/11/28 | 1,521 |
1525679 | 폰 뭐 살까요? 아이폰? S23, S24? 9 | ???? | 2023/11/28 | 1,529 |
1525678 | 구스패딩 목부분 털은 드라이?? 4 | ㅇㅇ | 2023/11/28 | 1,153 |
1525677 | 올케 아버지 조의금 이럴경우엔 어찌해야... 할까요 26 | .... | 2023/11/28 | 4,613 |
1525676 | 강아지 팔자야말로 뒤웅박 팔자 21 | … | 2023/11/28 | 3,313 |
1525675 | 우울증 청소년 엄마예요. 28 | dd | 2023/11/28 | 6,128 |
1525674 | 노무현 윤석열 12 | ㄴㅅㅈ | 2023/11/28 | 2,068 |
1525673 | 통신료 전부 할인되는 카드 | ........ | 2023/11/28 | 659 |
1525672 | 80대 이상 부모님들 하루 세끼 식단이 어떻게 되시나요? 7 | ㅅ | 2023/11/28 | 3,581 |
1525671 | 뒤웅박이 뭔지 찾아봤어요 13 | ㅇㅇ | 2023/11/28 | 4,270 |
1525670 | 인스타 방문한 사실을 아나요 3 | ㅇㅇ | 2023/11/28 | 4,876 |