나 깻잎찜? 깻잎조림 그거 뭐라고 하나요? 깻잎 하나씩 켜켜이 양념 묻혀서
절여 놓은거 그거 잘한다 하시는 분 계세요?
깻잎을 받았는데 잘 해먹지 않아서 그대로 두었는데 더 두면 상할까봐
그거 맛있게 해보고 싶은데 자신이 없어요.
맛있게 하시는 분들은 어떻게 하시나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깻잎조림? 찜? 잘하시는 분
가랍 조회수 : 1,643
작성일 : 2023-11-24 18:01:20
IP : 1.225.xxx.136
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'23.11.24 6:06 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글그게 버젼이 여러가지죠
삶아 물기제거후 고들빼기양념하듯 양념장 만들어 켜켜이하기
국수 양념장하듯 만들어 생깻잎 켜켜이재워서 들기름 듬뿍넣고 찌기2. ..
'23.11.24 6:09 PM (211.208.xxx.199) - 삭제된댓글82쿡에서 배운건데요.
두가지 버전이에요.
깻잎찜 1.
간장3 물3 깨소금1 설탕1/2
참기름1/2 파2 마늘1 고추가루1
찜기에서 5분!!!
깻잎찜 2.
설탕1 고추가루1/2 다진마늘2/3
액젓1 간장2와1/2 물3
양파1/3개 청,홍고추 각1개
전자렌지2~3분
저 레시피대로 하면 좀 달아요.
설탕은 반으로 줄여도 돼요.(실제로 저는 줄임)3. 깻잎을 미리
'23.11.24 6:12 PM (1.225.xxx.136)살짝 데쳐서 하는 게 더 좋나요?
보존이 오래되면 좋겠어요.4. 엥
'23.11.24 6:16 PM (59.7.xxx.229)거기에 설탕이 왜?
기본 양념에 취향대로 오래 찌거나 살짝 찌거나
오래 찌는게 수명은 길죠
아님 김치양념으로 하든가요5. 건강
'23.11.24 6:20 PM (1.242.xxx.25)생 깻잎에 양념 묻히는게 더 쉬워요
데쳐서 하면 하나하나 펴는게 일입니다
오래 데치면 질겨지나
그것도 나름 맛있어요
한뼘 높이의 깻잎도
찌면 5분의 1로 줄어듭니다6. ㅁㅁ
'23.11.24 6:23 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글보존오래는 삶아 물기제거후 김치처럼 버젼인데
결국은 좀 짭쪼름이죠 뭐
물같은거 넣는건 금방 먹어치울방식이구요7. 생
'23.11.24 8:11 PM (211.234.xxx.235)생깻잎으로 하는게 있고 데치는게 있는데 저는 생이 더 맛있더라고요
8. 백종원깻잎
'23.11.24 8:17 PM (175.118.xxx.4)레시피로해봤는데 대박입니다
한달이가도 괜찮아요 생으로양념해서
먹어봤는데 정말맛있어요9. 엥
'23.11.24 8:26 PM (41.207.xxx.43)생깻잎에 켜켜이 양념 뒤 5뷴내로 살짝 쪄요
찐 깻잎에 양념 묻히는게 아니라
그리고 양념장 만들때 아예 양파 청양고추 마늘 파 다 갈아 버리고 묻혀 먹는게 더 맛나요 . 양념 털고 빼낼 일도 없고
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1527055 | 일본 영화 어느 가족 6 | ... | 2023/12/02 | 2,204 |
| 1527054 | 서울의 봄 보고 나오는 길입니다 (스포x) 13 | ㅡㅡ | 2023/12/02 | 3,460 |
| 1527053 | 박진영 좋아해요 버뜨 24 | 무대 | 2023/12/02 | 4,439 |
| 1527052 | 화장하고 유골을 화장터 옆에 붓는곳이 있데요 22 | 놀람 | 2023/12/02 | 5,870 |
| 1527051 | 맛없는 김장김치 어째요 17 | 김장 | 2023/12/02 | 4,419 |
| 1527050 | 임대연장 3 | 겨울눈 | 2023/12/02 | 857 |
| 1527049 | 12.12 사태를 보고 자랐어요 23 | … | 2023/12/02 | 3,179 |
| 1527048 | 편의점에서 또 초콜렛 두개 사와서 우걱우걱 먹고 있네요 4 | ..... | 2023/12/02 | 1,795 |
| 1527047 | 프랑스인 친구가 하는 말이 24 | koi | 2023/12/02 | 13,771 |
| 1527046 | 부모님 나이드니 변하시네요. 40 | ... | 2023/12/02 | 15,546 |
| 1527045 | 소심한 사람이 서울의 봄을 보니 1 | 서울 | 2023/12/02 | 2,167 |
| 1527044 | 김장위해 자동채칼 사면 좋을까요? 6 | 김장 | 2023/12/02 | 1,353 |
| 1527043 | 늑대의 유혹에서 강동원 우산씬 멋있었나요? 29 | .. | 2023/12/02 | 3,205 |
| 1527042 | 82댓글 읽다보면 속설도 있고 맞는 말도 있는데 5 | .. | 2023/12/02 | 880 |
| 1527041 | 고기가 너무 삶겨서 다 으스러져요 어떡하죠?? 7 | 수육 | 2023/12/02 | 1,872 |
| 1527040 | 강아지 목욕 주1회 하는데 11 | …. | 2023/12/02 | 2,295 |
| 1527039 | 남편의 이런 사고방식 이해가 가세요? 29 | 지긋지긋 | 2023/12/02 | 7,208 |
| 1527038 | 캐나다, 미국 5학년 수학 문제집이나 교과서는 어떻게 검색해야 .. 8 | ddd | 2023/12/02 | 1,144 |
| 1527037 | 돌사진 저장해야하는데 노트북 용량초과시 어떻게해야되나요? 1 | ㅇㅇ | 2023/12/02 | 663 |
| 1527036 | 앞집 현관앞 물건들 10 | 앞집 | 2023/12/02 | 3,832 |
| 1527035 | 냉동 옥수수 30개나 샀는데 맛이 없어요... 7 | ... | 2023/12/02 | 2,043 |
| 1527034 | 판공성사 제발 28 | 흐 | 2023/12/02 | 4,384 |
| 1527033 | 펭수 미쳤어요 10 | 헐 | 2023/12/02 | 4,847 |
| 1527032 | 지금 서울의봄..청소년들이 왜 이리 많아요? 17 | ..... | 2023/12/02 | 5,841 |
| 1527031 | 스마트키를 세탁기에ㅜㅜ 16 | 엉엉 | 2023/12/02 | 2,954 |