삼겹살 비계는 먹으면
쫀득한 느낌은 없는데
왜 머리고기쪽 비계는
쫀득한 느낌이 있죠????
말이 머리고기지.... 비계량이 거의 다 인데요
분명히 비계인데
먹으면서도 살짝 쫀득한 감이있어서
궁금해서요
자유게시판
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돼지 머리고기 먹다가 궁금증
ㅇㅇ 조회수 : 2,228
작성일 : 2023-11-24 00:56:44
IP : 223.38.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'23.11.24 12:58 AM (180.224.xxx.208)머릿고기는 비계가 아니라 콜라겐 아닌가요ㅡ
2. 글쓴이
'23.11.24 1:08 AM (223.38.xxx.144) - 삭제된댓글비계인데요
껍질(10%)+하얀비계(70%)+살(20%)의.조합인데3. 글쓴이
'23.11.24 1:10 AM (223.38.xxx.144)비계인데요
껍질(10%)+하얀비계(70%)+살(20%)의 조합인데..
비계부분을 콜라겐이라고 하기엔 무리가 있어보여요...
족발의 비계부분과도 약간 느낌이 틀려요...
돼지국밥에 들어가는 거랑도 느낌이 틀리고요...4. 압축
'23.11.24 1:18 AM (223.38.xxx.202) - 삭제된댓글눌렀잖아요.
5. ...
'23.11.24 1:45 AM (221.151.xxx.109)냉장보관에 굳히고 눌러서!
삼겹살 비계도 비싼건 쫀득해요6. ..
'23.11.24 2:22 AM (118.217.xxx.96) - 삭제된댓글사람도 얼굴살하고 다리살하고 다르잖아요
7. 머리
'23.11.24 6:35 AM (81.36.xxx.28)그게 꾹 눌러서 그럴거예요.
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