두부 한판을 전날 구워서 진간장양념만해서 살짝만 식힌후 냉장보관쌨다가 담달 조리듯이 자작하게 끊였는데..오후에 살짝 쉬었어요ㅜ
뭐가 문제였을까요?
두부 한판을 전날 구워서 진간장양념만해서 살짝만 식힌후 냉장보관쌨다가 담달 조리듯이 자작하게 끊였는데..오후에 살짝 쉬었어요ㅜ
뭐가 문제였을까요?
날짜 지난걸 사신듯요
유통기간은 여유있었고 썰때는 상태가 괜찬았어요
살짝 식혀서요
완전히 식은 다음 넣어야 됩니다
윗님 완전히 식힌것과 무슨차이가 있을까요?
진짜 궁금합니다
살짝 식혀 상온보관이면 모를까
냉장보관 했는데 상했다면
냉장온도가 다소 높은거 아닌가요?
요즘 날씨엔 상온에 둬도 안쉴텐데
좀 이상하긴 하네요.
간장양념까지 했는데 하루 지나 쉰다는게...
음식이 온도가 높은데 있음 상하잖아요.
살짝 식혀 뚜껑 덮어 보관하면
완전 식혔을때보다 빨리 상히지요.
그래서 도시락 쌀때도 시간이 많이 지나 먹게되면
식혀 싸야 해요.
그니까요.
덜식힌게 좀 찝찝하긴한데 그이유가 맞다면 왜그런지는 모르겠어요
잘 쉬는 음식이 있어요
두부, 시금치, 나물들, 옥수수, 옥수수차도 마찬가지...기타 등등
이런 음식들은 완전히 식은채로 넣어야 돼요
제가 어릴때 옥수수차를 끓여서 빨리 먹고 싶은 마음에 식히지 않고 냉동실에 넣었는데 먹었더니 쉬었더라고요
온도변화가 급격하면 쉬는 애들이 있더라구요.
그래서 울엄마가 항상 다 식혀서 냉장고 넣으라고. (특히 나물류)
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1524778 | 아침에 브로콜리 감자스프 끓였어요 10 | 브롴 | 2023/11/25 | 2,764 |
1524777 | 일본 좋아하는 사람들은 일본이 왜 좋은걸까요? 75 | x | 2023/11/25 | 6,076 |
1524776 | 변비라 공복 아침마다 따뜻한물 마셨는데 명의께서 찬물을 권하네요.. 10 | 열매사랑 | 2023/11/25 | 6,866 |
1524775 | 저렴한 pt용 바지는 어디서 사야하나요? 7 | … | 2023/11/25 | 1,428 |
1524774 | 유시민ㅡ대답하기 어렵고 곤란한 질문들 3 | ㄱㄴ | 2023/11/25 | 1,996 |
1524773 | 시어머니 생신준비 36 | ..... | 2023/11/25 | 6,253 |
1524772 | 종가집김치 태백은 뭔가요? 2 | 김치사자 | 2023/11/25 | 3,449 |
1524771 | 요즘 고터 옷들 질이 떨어졌나요? 7 | 쇼핑 | 2023/11/25 | 3,819 |
1524770 | 살던 집 전세를 주는데요 6 | ** | 2023/11/25 | 1,783 |
1524769 | 학부모모임에서 결혼식 축의금은? 6 | 질문 | 2023/11/25 | 2,109 |
1524768 | 임윤찬의 베토벤 피협4 번이 영상으로 떴어요… 5 | … | 2023/11/25 | 1,679 |
1524767 | 이 추운날 김장합니다 5 | 후후 | 2023/11/25 | 2,574 |
1524766 | 오늘 출근하신 분 춥죠? | .. | 2023/11/25 | 732 |
1524765 | 학교폭력의 가해자보다 무서운 건 8 | 역지사지 | 2023/11/25 | 3,244 |
1524764 | 26평 서향 고층 뻥뷰vs 34평 남향 저층 단지뷰 23 | 워킹맘 | 2023/11/25 | 5,393 |
1524763 | 김혜수 키 170 맞을까요? 67 | 김혜수 키가.. | 2023/11/25 | 25,206 |
1524762 | 남편이 치매 걸린거 같아요 18 | 머지 | 2023/11/25 | 26,472 |
1524761 | 청년들 주거사다리 정책 이해불가 5 | dd | 2023/11/25 | 2,259 |
1524760 | 경도인지장애 극복할 수 있게 도와주셔요. 23 | 경도인지장애.. | 2023/11/25 | 3,591 |
1524759 | 노트북 화면 오른펴 스크롤바를 스크롤바 누르고 있으면 내려가는 .. 2 | 마우스 없어.. | 2023/11/25 | 1,235 |
1524758 | 알리가 지마켓을 제쳤군요.정용진씨 16 | ㄱㄴ | 2023/11/25 | 7,455 |
1524757 | 백수 친정아빠 25 | ㅇㅇ | 2023/11/25 | 8,320 |
1524756 | 식기세척기용 가위 추천? 3 | 가급적 국산.. | 2023/11/25 | 1,752 |
1524755 | 50대 돌싱의 설레임 19 | .... | 2023/11/25 | 10,625 |
1524754 | 청룡시상식 이성민 배우 보면서 옛날 생각 7 | 흠 | 2023/11/25 | 5,286 |