그냥 새우랑 대하 맛 차이 나나요?

[ᆢ]

 

 큰 새우는 다 대하인줄 알았는데

 다르네요.

대하랑. 왕새우 맛차이 느끼시나요?

어떻게 다른가요?

[맛의 깊이]

꽃게랑 킹크랩차이요.

[달아요]

대하살 먹어보면 달달~

[느끼]

저는 개인적으로 꽃게가 훨 맛있어요
고소하고 깊고 달달하고
킹크랩은 크리미 한 게 느끼해요
먹기가 불편해서 그렇지 꽃게가 더 맛있어요

양식인 흰다리새우랑 대하랑은
맛 차이 나요
독도 꽃새우 닭새우 먹어 보셨는 지요
그 새우 먹으면
흰다리 새우 퍽퍽해요
대하는 일반새우랑은 맛 다르긴 해요

[음]

우리가 대하라고 해서 먹는게 다 흰다리새우라면서요.

[대하]

대하가 큰새우란 뜻인데 예전엔 다 꼬랑지쪽이 초록빛 나던 중국흰새우를 잡고 양식했다고 해요. 그러다가 수입경로가 다양해지면서 2000년 이후에 큰 전염병이 돌아 양식 대하들이 전멸하고 양식업자들이 손해가 엄청 나고 서서히 전염병에 강한 흰다리 새우를 대거 양식하기 시작했고 지금은 흰다리새우만 양식한다네요.
요새는 역설적으로 자연산으로 대하가 많이 잡히는 편이라 대하가 토종 자연산? 이런 개념으로 비싸게 판매되는 분위기입니다만 사실
맛은 그놈이그놈이래요. 매우 비슷한 새우니까요.
닭새우 독도새우 타이거새우 이런 새우들 맛이 독특하고 비싼 값을 합니다.

[ᆢ]

댓글 다 감사 합니다. 덕분에 모르던 것도 알게 되었네요.