지금 작년 김장김치가 두통 반 정도 남았어요
그래서 이건 묵은지 하면 되겠다 했는데
아래 댓글에 묵은지는 따로 엄청 짜게 만든다는데
제껀 서울식으로 좀 시원하게 담은거라
이건 더 묵히면 물러질까요?
지금 작년 김장김치가 두통 반 정도 남았어요
그래서 이건 묵은지 하면 되겠다 했는데
아래 댓글에 묵은지는 따로 엄청 짜게 만든다는데
제껀 서울식으로 좀 시원하게 담은거라
이건 더 묵히면 물러질까요?
1년 정도 됐으니 지금도 묵은지 인 것 같아요.
몇 년을 발효시키냐의 문제인데요.
3년 발효시키려면 짜게 담궈야 상하지 않으니까요.
짜지 않아서 무를수도 있어요
빨리 드세요
몇년은 어렵고 내년 까진 먹을만 할거에요
3년믁은 묵은지도 있어요.
가능해요~~
김냉에선 3년도 괜찮아요.
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