통밀가루 샀는데, 밀가루와 거의 비슷해 보여요.

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건강빵 만드려고 마트에서

속껍질(밀기울)이 들어있다는 통밀가루를 구입했어요.

약간 갈색도는 거친 질감을 예상했는데,

육안으로 보기에 일반 밀가루와 비슷해 보여요.

원래 이런가요?

통밀빵 등 만드시는 분, 어떤 제품 어디서 구입하시나요?

 

[ㅇㅇ]

같이 놓고 비교해보면
밀가루 처럼 새하얗지 않아요
반죽도 아주 찰지지 않고요

[넹]

stone ground 로 100% 유기농통밀가루나 밥스레드밀
사용해요. 입자가 거칠고 색이 붉어요. 빵 구우면 색이
진해요. 전 온라인으로 구입해요.

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일반 밀가루와 같이 보니 색이 조금 다른것 같네요.
다음엔 밥스레드밀 유기농통밀가루 써봐야겠어요.
감사합니다~