양가에 갖다드리려고 고기랑 꽈리고추넣고 메추리알장조림 많이 했는데 못가게 되었어요.
다른 반찬은 일단 얼렸는데 장조림은 어떻게 할지 모르겠네요.
메추리알 얼었다 녹아도 괜찮을까요?
얼린다면 꽈리고추는 건져내고 얼리는게 낫겠지요?
고기랑 꽈리고추도 들어있지만 메인은 메추리알이에요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메추리알장조림 냉동 가능한가요?
... 조회수 : 1,668
작성일 : 2023-10-13 08:33:31
IP : 180.69.xxx.236
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 칼
'23.10.13 8:43 AM (220.127.xxx.209)저도 먹어보진 않았지만 마트에서 설성목장 메추리알 장조림이 냉동으로 팔길래 냉동해도 되나보네~했네요
2. 저
'23.10.13 8:52 AM (14.43.xxx.51) - 삭제된댓글저 먹어봤어요.괜찮아요.
한끼먹을만큼씩만 소분해서 얼리셔야 해동해서 먹기 좋을듯해요.해동후 오래 냉장고에 둘 수도 없고..
잘 안녹아서 다시 끓였어요3. ditto
'23.10.13 9:50 AM (125.143.xxx.239) - 삭제된댓글다시 데운다면 가능하지 않을까요? 장조림은 모르겠고 대량으로 파는 메추리알을 사서 물 섞어 냉동실에 소분해 두고 장조림할 때 사용하거든요 식감이 좀 더 쫄깃탄탄?해지는 거 외엔 크게 차이 없더라구요 냉동 메추리알은 해봤는데 장조림까진 모르겠어요
4. ok
'23.10.13 10:41 AM (42.19.xxx.175)친정엄마가 예전에 계란장조림 얼려서 택배 많이 보내주셨어요. 아무래도 얼렸다 해동하면 흰자의 질감이 달라지긴 하는데 예민하지 않으면 먹는데 지장없어요.
5. ㅇㅇ
'23.10.13 4:30 PM (211.234.xxx.177)저도 작은통에 소분해서 냉동했다가 띄엄띄엄 하나씩 꺼내먹는데 괜찮습니다. 식감차이 거의 없어요.
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