이번 추석 꼬지전에 뭐 넣으셨나요

[ㅇㅇ]

항상 명절마다 올라오는 꼬지전 단무지

올해는 안보이네요^^

전 서너군데 둘러보고 주문 했는데

전부 단무지가 들어가지만

그냥 주문해 맛있게 먹었네요

제사상에 올리는것도 아니고

한끼 명절 분위기 깔맞춤으로

 

[ㅇㅇ]

저도 단무지 싫어라했는데 느끼한 전
들 사이에서 단무지가 있으니 괜찮더라구요

[솔직히]

당근보단 단무지가 더 나은것 같아요
빨간색은 맛살한테 담당시키자구요 ㅎㅎ

[제가산건]

햄맛살버섯마늘쫑이었어요
파대신 마늘쫑 좋던데요

[정신머리]

단무지 사놓고 깜빡.
맛살,대파, 소고기, 햄 넣고 했어요.
단무지 없으니 느끼...

[추석]

쪽파 단무지 스팸~
쪽파를 더 많이~맛있어요^^

[ㄴㄷ]

쪽파 고기잰거 버섯 꽈리고추 맛살 쪽파
이렇게 꿰요

[ㅇㅇ]

쪽파 비싸서
대파, 맛살,느타리버섯, 돼지고기
로 했어요

[음]

맛살 햄 소고기 느타리버섯 쪽파.
쪽파가 젤 맛있었어요.

[아줌마]

소고기.버섯.당근.대파로 햇어요...대파까 질겨서 혼났어요

[아..]

당근 무슨맛일지
맛있나요
당근은 끼우는것도 어려울텐데요

[ㅇㅇ]

쇠고기 쪽파 버섯 어묵 떡 끼웠어요
꽈리고추 괜찮겠네요

[단무지]

인정할수 없는데
자꾸 느끼함 잡아준다고 소수분들이 얘기하시니
그냥 환경의 다름이라고 생각하기로 했어요.
뜨듯한 절임야채가 상큼할리가 있겠냐는 생각엔 변함없어유.

[..]

쪽파 버섯 소고기 도라지(더덕) 맛살. 이렇게 넣습니다

[윗님]

도라지 더덕은 물에 담궈 쓴맛 빼고 크기 맞게 잘라
끼우기만 하면 되나요

[저희는]

언제나 목우촌 벽돌햄 맛살 파 느타리버섯 소금후추참기름양념한 거 4가지만 넣어요. 단무지는 제 취향이 아니라서요

[하바나]

뜨뜻한 단무지 전 별로에요
쪽파 소고기 버섯 맛살

[단]

단무지를 전으로 해먹을 생각을 하다니...저 결혼하고나서 시댁에서 그 전을 처음 봤어요
저희 동네 꼬지전은 소고기 쪽파 당근을 길게 썰어서 꼬지전을 했거든요
신기했어요 처음에 단무지 넣은거 보고

[..]

더덕이나 도라지는 쓴맛만 빼고 하는거같아요
시가가면 그렇게 준비되잇어서 전 꽂기만하는거라 ㅡㅡ

[위 단님]

저도 뜨뜻한 단무지는 용납?이 안됩니다 ㅋㅋ
꼬지에서 상큼함은 쪽파로 만족 ㅎㅎ

[...]

목우촌 벽돌햄, 느타리버섯(소금 참기름 밑간), 맛살, 쪽파, 소고기 (간설마후참 밑간), 파프리카 노란색.

[아놧]

돼지고기등심,꽈리고추,새송이버섯은
양념후 재워놓고
목우촌벽돌햄 잘라서 두번씩 끼웁니다.

저도 단무지는 용납 안되더라구요ㅜㅜ

[전]

파 맛살 돼지고기등심 청양고추 이렇게 해서 만들어요
단무지 넣으면 달큰해서 별로일듯

[ㅎ]

목우촌벽돌햄이 인기있네요 참고할게요
꽈리고추 새송이버섯도 양념 하는거군요

[----]

맛살 쪽파 맛타리 햄 단무지
김밥에도 단무지 잘 넣지 않는데 꼬지에는 넣으니까 그나마 덜 느끼해서 맛있었어요.
친정엄마는 고기 버섯 우엉 넣는데 우엉도 맛있었어요

[맛있어요]

쪽파.돼지고기.맛살.고추.버섯 순서로 넣어요

[저는]

쇠고기, 쪽파, 우엉, 당근, 묵은지 씻은 거
우리 집은 어릴 때부터 저렇게 했는데 언제부턴지 햄, 맛살 등을 넣더라구요.

[ㅇㅇ]

고추 묵은지도 넣는군요
고추는 안매운고추 반갈라 넣는건가요

[풋고추]

반 갈라서 넣어요

[미나]

단무지 넣은건 못 먹겠어요. 올케가 해오는데 맛도 안보네요. 예전에외갓집에선 소고기에 버섯 쪽파 넣은건 잘 먹었는데 제가 하는거 아니니까 뭐라 말은 안해요.

[버섯.꽈리고추]

꽈리고추는 윗꼭지따고 아래 꼬부라진 끝도 따서
반듯하게 모양잡은 후 양념해서 숨을 죽여줘요.
버섯은 양념한채로 있으면 물러요.
그냥 살짝 버물버물 30초만 해줘도 되구요.
목우촌 햄도 양념 그릇에 한번 굴려주면
촉촉해서 가루가 잘붙어요.

저는 맛살과 단무지는 맛이 넘 튀어서
안넣습니다.
정성가득한 꽂이전이
갑자기 저렴해 보이기도 하고요ㅡ.ㅡ

[윗님~]

저 내일 장보러가요
꼬지재료 살건데 꽈리고추 양념은
뭘로 하는지요?

[꽈리고추]

양조간장,간마늘,후추,알룰로스
이거만 넣어도 충분해요.

[꽈리고추님~]

감사합니다