살아있는 꽃게사다가 김치통에 간장 끊여서 식혀서
지금 담아놨어요.
간장이 약간 싱거운거 같은데 보관을 어떻게 하는지
모르겠어요.
바로 냉장고에 넣어야 하나요?
아니면 하루 실내에서 보관후 넣어놔야 할까요?
오늘 담근 게장은 언제부터 먹을 수 있울까요?
요리왕 언니들의 많은 조언 부탁드려요.
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간장게장 지금 담갔는데 보관 어떻게 하나요?
ㅇㅇ 조회수 : 990
작성일 : 2023-09-29 19:59:22
IP : 122.32.xxx.56
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 날씨가
'23.9.29 8:00 PM (113.199.xxx.130)더워요 간장이라도 바로 넣으세요
2. …
'23.9.29 8:11 PM (98.110.xxx.177)냉장고에서 이틀 정도 간이 잘들게 숙성 시킨 뒤에 양이 많으면 간장과 게를 따로 분리시켜서 냉동 보관해요. 계속 장에 담가두면 짜지고 살도 상해요.
3. 김치냉장고에
'23.9.29 8:18 PM (213.89.xxx.75) - 삭제된댓글추석에 잘못하면 음식들 다 쉬어져요.
전 부친것들 하룻밤에도 쉬어버려서 매우 속상했던 일도 있었어요.
쉴까말까하는거 다시 아침에 부지런히 기름 넉넉히 부어서 부쳤어요..ㅠㅠ
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