먹고 싶어서 일년 기다렸어요
깜박했다가 지금 막 3키로 주문했어요
동남아에서 고기먹을때 같이 나오길래 처음 먹었는데
껍질은 아사삭하고 씨는 톡톡 터지고
입맛에 맞았어요
아마 동남아에서 오신분들이 국내 재배해서 판매하나봐요
국내에서 재배해서 팔아주니 고맙기까지 해요 ^^
오면 일부 먹고 일부 냉동실 보관해서 먹으려고요
가볍게 기름에 살짝 볶아서. 소금간만해서 먹으면 맛나요
너무 익히면 별로고 아삭거릴 정도로만 볶아요
궁채 들깨가루 볶음도 맛나던데 ..
조만간 이 식재료도 도전 예정입니다
우리 식탁이 참 글로벌해졌습니다
튀김도 맛있어요
저도 좋아해요.
맛간장에 볶아도 맛있어요
장하준 교수의 경제학 레시피 라는 책에 나오던데,
먹어보고 싶네요. 검보라는 들어가는 식재료 라던데요.
살짝 쪄서 간장찍어먹어도좋구요 카레에 듬뿍 변비에 도움되요
일본에서도 많이 먹던데요.
데쳐서 살짝 양념해서
요즘 재배 농가도 조금씩 느는듯요. 울 동네 로컬마켓에도 보이더군요.
오크라 일본에서도 많이 먹고
중동에서 아주 흔한 식재료고
서양인들도 잘 먹어요.
노노 온리 동남아
장아찌 담궈드세요
오크라 엄청 좋아해요.
별다른 양념없이 닭꼬치처럼 줄줄 꼬치에다 껴서 구워먹어도 맛있어요.
처음엔 속이 찐득해서 놀랐는데, 샐러드에 잘라넣어도 맛있고, 다진 소고기랑 달달 볶아 먹어도 맛있더라구요.
공심채, 고수, 궁채와 더불어 좋아하는 채소에요 .
저는 생으로 고추장에 고추처럼 찍어 먹는거 너무 좋아하거든요.
끈적하게 나오는 뮤신인가 하는 점액질이 위장에도 좋다고 하는데, 그 맛에 더 끌려요.
어디서 구입하셨나요, 저도 먹고 싶네요.
오크라 참고합니다