강판에 가는게 제일 좋지만 힘들고 믹서기에 돌리면 입자가 동글동글해서 식감이 별로죠.
휴롬에 갈면 강판 다음으로 괜찮아요.
물을 좀 넉넉히 붓고 갈아주세요.
건더기 나오는 건 그대로 까나리 액젓 조금 넣고 섞어준 다음 랩으로 공기 안 통하게 덮어놓고
국물은 그대로 가만히 20~30분쯤 두면 전분이 가라앉아요.
물 따라내고 남은 전분을 앞에 양념해 둔 감자건더기? 랑 섞어서 부치시면 됩니다.
세척은 볼에 넣고 바로 닦아주면 생각보다는 귀찮지 않아요.
옹심이 해도 좋아요~~
생각난김에 팔아야겠어요.
세상 불편하고 무겁고
죄송
감자전은 블렌더로 웅 해서 먹을게요.
아이디어 감사
그 무겁고 불편한 걸 누가살까나요.
죄송할 일이야 있나요.
인테리어 소품 된지 10 년만에 한번 써 봐야겠네요. ^^
감사합니다.
해볼게요
즙 나온건 버리나요 ??
감자만 넣고 내리는게 아니고 투입구에 물을 같이 넣나요? ^^;;; 묵혀둔 휴롬 꺼내야겠네요
건더기 + 갈아앉은 전분만 하면 뻑뻑하지 않나요? 요리못하는 떵손이라 ㅠ 궁금한게 많네요
버리지마세요. 그냥 마셔도 위에 좋다하고
찌개같은데 넣어도 돼요
그 즙으로 농도조절하면 됩니다.
애초 감자와 양파를 같이 즙내는 것도 방법이죠.
자리만 차지하고 있는 휴롬
십 몇년만에 덩치값 좀 하게해야 겠어요
즙 나온 걸 가만히 두면 감자전을 쫀득하게 만들어 주는 전분이 가라앉아요.
윗물은 버리고 전분만 건더기랑 섞어줍니다.
물을 좀 넣어줘야 잘 갈리고 어차피 건더기는 따로 나오고 물은 전분 가라앉힌 다음에 버릴거라 많이 넣고 갈아도 상관없어요.
저희집 휴롬은 구식이라 건더기에 수분이 충분한데 혹시 뻑뻑하면 반죽할때 물 조금 넣으세요.
아마 엄청 뻑뻑하고 그렇진 않을거예요
에공.. 그 시간과 노력으로 강판에 갈아요..
한 번에 먹을 만큼 2~3개 갈면 별로 힘들지도 않아요.
큰 감자 1개 갈면 감자전 1개 나와요.
강판에 갈아서 그대로 후라이팬에 올려서 얇게 펴주면 됩니다.
두백 감자는 그냥 부치면 되고, 물이 좀 많은 감자는 밀가루나 전분 한 숟가락 섞어서 부쳐요.
저도 휴롬 저 구석탱이에 있는데 꺼내야겠어요.
두세개로 만족 못해요. 식구들이랑 같이 먹을거예요.
감자 강판에 갈면서 힘 안 쓸래요. 내팔은 소중해요.
밀가루나 싸구려 전분가루 넣어서 안 만들고 찐으로 진짜 감자만으로 전 부쳐먹을래요.
두세개로 만족 못해요. 식구들이랑 같이 먹을거예요.
감자 강판에 갈면서 힘 안 쓸래요. 내팔은 소중해요.
밀가루나 싸구려 전분가루 넣어서 안 만들고 찐으로 진짜 감자만으로 전 부쳐먹을래요.
그냥 그런가 보다 하지 꼭 나서서 딴지를 걸죠
두세개로 만족 못해요. 식구들이랑 같이 먹을거예요.
감자 강판에 갈면서 힘 안 쓸래요. 내팔은 소중해요.
밀가루나 싸구려 전분가루 넣어서 안 만들고 찐으로 진짜 감자만으로 전 부쳐먹을래요.
그냥 그런가 보다 하지 꼭 나서서 딴지를 걸죠
제가 감자전 해먹게 휴롬을 사랬나요?
있으면 그런데 써보라고 한거잖아요.
그게 좀 무거워서 그렇지 싱크대에 올려만 놓으면 감자집어넣고 물부으면 10개도 5분컷이고
세척이야 솔질 한번 하면 끝나는 건데
뭘 그렇게 못마땅한가요.
쟐 되지않나요?
감자전 좋아하는데 정보 감사해요. 저는 휴롬이 없어서 다른 방법으로 해야겠지만 메뉴 공유도 되고 좋네요. 더운 여름 맛있는거 챙겨드시고 건강하게 보내시길..^^(딴지 댓글에 상처 치유 댓글 보태봤어요~)
물은 조금이라도 있어야 잘 갈리고 빠져나오고요.
넉넉히 부어도 건더기는 건더기 대로 나오고 나온 물에서 전분만 남기고 버릴거라서
재료에 손실 같은 건 없어요.
윗님 치유댓글 감사드립니다.
저도 감사드려요
강판에 갈 때마다 힘들었는데 이제 좋은 방법 알았네요.
저희는 휴롬으로 사과 당근 양배추 갈아 마시거든요.
속이 편해요.
감자도 해 봐야지^^
이런 알짜 정보
공유 해 주셔서
정말 고마워요~~
올 해
감자 많이 들어온 거
옹심이
자주 해 먹고
더워서 선선 해 지면
또 해 먹으려 하던 차..
2인분
굵은거 4~5개
갈고 짜려니 손목이 씨큰하고
배 보자기 빨고 말리고ㅠㅠ
이런
간단하고 편한 방법을 몰라
고생했어요 ㅠ
구석탱이 천덕꾸러기
꺼내 볼게요~~~
고맙습니다 ~~
잘 써 봅시다
물김치,동치미할 때 무,양파 갈아서 그 즙으로 하면 맛이 좋아요
윗님 바로 그거예요.
갈고나서 짤 필요가 없어요.
휴롬이 짜주니까요.
저희 집 휴롬은 구식이라 너무 꽉 안짜주는 점도 좋습니다.
그래도 손보단 낫지만요.
잘 갈려요
양파 조금 섞어서 갈아서
건더기에
즙에서 가라앉은 녹말 섞으면 돼요
물 버리지않고, 부침가루 조금 섞어서 해요.
요리팁 감사해요.
얼마전이 ABC 주스 만들려고 녹즙기 비슷한 것 샀어요. 지금 말씀하신대로 감자 갈아서 감자저무하신 씹하는 맛도 있고 좋네요. 이런 팁 언제든 환영입니다 !!!!
대형 강판이 따로 나왔으면 좋겠어요