82표 오이소박이 진짜 엄청 아삭거리는군요!

[신기]

초간단하다는거 따라했거든요

근데 지금 오이소박이 만든지가 좀 되어서

살짝 시어꼬부라진 그런 색감이 있거든요

 

근데 먹어보면 역시나 엄청나게 아삭아삭 해요

정말 먹을때마다 그 심하게 아삭거리는 식감에 감탄이 절로 나오네요

 

너무 맛있어요!

피클 같은 느낌도 살짝 있어서

스파게티에도 느~~~무 잘 어울려요

한식 , 라면은 기본이고요

 

오이소박이 좋아하시나요?

 

82표로 담으신 분들 맛나게 드시고 계시지요?

[ㅇㅇ]

앗 어떤건지 저도 좀 알려주세요
오이 좋아요 ~~

[원글]

https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=1334712&reple=10357631

윗님 이거예요~
아주 오래전꺼 ㅋㅋ

저는 설탕이 없어서 못넣었고
대신 황매실 콩포트 한수저 넣었어요
그래도 넘 맛나요!

[엥...]

끓여서 식힌 소금물이 아니라 진짜 팔팔 끓는 소금물을요?

[...]

펄펄 끓는 물에 한번 튀겨내면 정말 아삭해요.

[근데 저는]

차마 팔팔 끓는 물을 붓지는 못하겠어서
(비타민 파괴될까봐)
조금 식혀서 부었어요
따끈따뜻(?)한 온도에서 부었어요
그래도 이렇거나 아삭하다니.. 넘 놀랍죠

[..]

오이소박이 ! 감사합니다.

[참나]

오이 소박이 저도 해보겠습니다

[네네]

팔팔 끓는거 부어도 괜찮답니다

[..]

ㅎ 기억나요 저 오이레시피! 원글님 감사해요!

[끓는]

소금물에 절이는데 아삭해지는 비법이예요
양념은 평소 집에서 하던대로 해도 돼요
설탕 안넣고 새우젓 사용해요

[오이소박이]

맛있는 오이소박이~ 감사~^^

[저는]

큰냄비에 물끓여서 그냄비에 오이를 부어요.
뜨거운거 나르면 위험해서.

[....]

펄펄 끓는 물 붓는게 원래 피클 담그는 방법이죠. 피클처럼 끝까지 오이소박이릉 아삭하게 먹을 수 있어서 참 좋아요.

[.....]

한번 해봐야겠네요 ㅎㅎ

[ᆢ]

걍 그때그때 조금씩 담궈먹으면
굳이 뜨건 물에 안튀겨도
아삭해요.
저도 설탕은 안넣어요.
오이 소금물에 절이고
부추,고춧가루,새우정,통깨약간 넣고
소 만들어서
오이속에 넣으면 끝입니다.
귀찮을 때는
오이를 십자로 안가르고
걍 다 십자로 잘라서(막대모양)
소 만든 거랑 버무려서도 먹어요.

튀기든 그냥 절여 만들던
오래두고 먹는 김치는 아니어서
그때그때 간단하게 담궈먹는게 최고에요.

[더운데]

끓이는 거 귀찮아서 오이 절일 때 소금+뉴수가 약간+식초에 절였다
오이소박이 담갔는데 끝까지 아삭거리더군요., 처음엔 긴가민가 했는데
몇번을 그렇게 했는데 성공이었어요. 끓이는 거 귀찮은 분들 한번 해보세요.

[토마토?]

저 링크의 토마토주스는 끝까지 레시피가 안나온건가요?
오래된거라 찾기 어려운데
아시는 부운~~~~?

[내일]

내 기필코 만들어야겠어요.
지금부터 8월 말까지 즉석음식 쉬든지 해야지 원 ..

[저도]

오이소박이 주말에 도전~~

[꿇여도]

영양소 파괴는 안될까요?
전 끓는 물에 데쳤다가 금방 빼는데 레시피대로 1시간이면 좀 긴 것
같은데...

[제맘대로]

저는 오이 잘라서 오이속 잘라버리고 (오이속 물컹 거리는거 싫어해요)
팔팔 끓는 소금물에 1시간 담가 두었다가 찬물에 씻어서
물 생기는거 싫어서 물기빠지는 그릇에 넣고 무거운거로 누르고 눌러서 거의 오이 절이는것만 거의 반나절
그 다음에 양념에 버무립니다.(양념은 들어가는거 거의 같아요)
새우젓은 빠트리지않아요.
이번엔 시원하게 먹고싶어서 무채도 조금 썰어넣어 봤는데 괜찮았어요

장마전에 15개 담가서 남편하고 둘이 맛있게 먹고있어요

[..]

오이소박이 감사합니다