오이 썰기
시판 동치미 육수+ 물 반에 오이 넣기
설탕, 깨, 고춧가루, 잘게 썬 파 넣기
이렇게 해서 냉장고에 뒀다가
늘 먹는데 맛이 그냥 그래서요.
뭘 더 해야 맛있을까요.
혹, 오이냉국에도 참치액 넣나요.
참치액 맛들여 찌개에는 잘 넣고 있거든요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이냉국 여기서 뭘 더해야 맛있을까요
.. 조회수 : 2,906
작성일 : 2023-07-23 16:44:48
IP : 125.178.xxx.170
25 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'23.7.23 4:45 PM (114.207.xxx.109)마늘다진거조금에 식초 그리고 물 많아요 전 물 안넣고요.미역 조금 데쳐서 넣거든요
2. …
'23.7.23 4:45 PM (223.38.xxx.189)국간장 조금 넣으면 맛잇어요
3. ..
'23.7.23 4:46 PM (114.207.xxx.109)조금의 국간장 설탕 소금..이렇게 추가해보세요
4. ㅇㅇ
'23.7.23 4:46 PM (222.234.xxx.40)식초와 물이요
시판 냉면육수는 묵사발이 더 어울리고요 (제 생각)5. ..
'23.7.23 4:48 PM (223.38.xxx.100)청양고추요
6. ㅇ
'23.7.23 4:48 PM (116.42.xxx.47)물이 너무 많아요
물 살짝만 넣고 설탕 넣지마요
마늘 다진거 불린 미역 넣고 땡
고춧가루나 청초는 취향껏7. 아~
'23.7.23 4:48 PM (125.178.xxx.170)식초, 국간장 소금요?
오이 1개면 식초 한 스푼에 국간장 반스푼 넣음 될까요?
물은 육수보다 더 많이 넣으라고요?8. .....
'23.7.23 4:48 PM (180.69.xxx.152)간장, 식초 추가해야 합니다.
9. ...
'23.7.23 4:49 PM (118.235.xxx.146) - 삭제된댓글국간장,식초, 다진마늘, 다시다
조금 찐~하게 새콤달콤해야 맛있어요
얼음이 먹으면서 녹으니까요10. 물은
'23.7.23 4:49 PM (125.178.xxx.170)반 넣어도 너무 육수 맛이 강해서
최대로 반 넣는다 하고 있거든요.11. 냉채?
'23.7.23 4:53 PM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글오이냉국이 아니고 냉채요??
냉채는 오이 뿐만 아니라 여러가지 채소와 고기종류 볶음채를 넣어야 하는 거 아닌가요??
냉국이라먄
넣을 건 다 넣으신 듯 한데 맛이 안 난다면 비율 문제인 것 같고요.
오이를 채썬 다음 소금에 절였다가 냉면육수와 물을 부어야 해요.
절이지 않은 오이로 냉국을 하면 오이와 국물맛이 따로 놀아요.
그리고 고춧가루보다는 청양고추 다져서 넣는 게 국물도 탁해지지 않고 깔끔해요.
저는 냉국엔 마늘 안 넣고 대파 흰부분만 넣어요12. 네~
'23.7.23 4:53 PM (125.178.xxx.170)냉국이네요.
요즘 그냥 말이 막나가요. ㅎ13. 1111
'23.7.23 4:54 PM (58.238.xxx.43) - 삭제된댓글저는 시판육수 안넣고
그냥 냉수에 국간장 식초 마늘 고추가루 깨소금 넣고 해요
달달한 맛은 안넣습니다14. ...
'23.7.23 4:58 PM (39.7.xxx.41)전 식초, 소금, 물, 설탕 조금 넣고 만들어요.
냉면육수 넣으면 좀 들큰하더라구요.
그냥 깔끔하게 맹물로 합니다.15. 우리집
'23.7.23 5:00 PM (223.39.xxx.179) - 삭제된댓글엄마 방법은 오이와 양파 미역에 미리 간을 해요
오이무침 하듯이 소금 고춧가루 설탕 식초 좀 간단하게 넣고 냉장고에 두고 냉수에 식초 설탕 소금 좀 더해서
냉동실에 넣어뒀다가 살얼음 끼면 꺼내서 무쳐놓은 오이 양파 미역 넣고 주세요 통깨도 좀 뿌려서요 진짜 맛있는데
고춧가루 안넣으면 간장으로 좀 더 진하게 해서 주셨어요
거기다 국수 말아도 꿀맛 미역 안넣어도 맛있어요
식초 설탕이 좀 넉넉히 들어가야 맛있는 거 같아요
닝닝한 이유가 그거더라구요16. ㅁㅁ
'23.7.23 5:00 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글육수만으로도 니글인데 거기에 다시다더 넣으란분은 ㅠㅠ
오이를 기본적으로 뻣뻣한 생거투척아니고
국간장먼저 살짝 숨죽이고
결국은 새콤달콤이에요17. ...
'23.7.23 5:01 PM (211.36.xxx.193) - 삭제된댓글자스민님 레시피인데 좋아요
오이 한개 채썰어 국간장 2큰술 10분 절이기
물 800미리 식초 1큰술 마늘 조금
청양고추 1개 파 다져 넣기 끝18. 우리집
'23.7.23 5:04 PM (223.39.xxx.179)엄마 방법은 오이와 양파 미역에 미리 간을 해요
오이무침 하듯이 소금 고춧가루 설탕 식초 다진마늘 좀 간단하게 넣고 냉수에 식초 설탕 소금 좀 더해서 미리
냉동실에 넣어뒀다가 살얼음 끼면 꺼내서 무쳐놓은 오이 양파 미역 넣고 주세요 통깨도 좀 뿌려서요 진짜 맛있는데
고춧가루 안넣으면 간장으로 좀 더 진하게 해서 주셨어요
거기다 국수 말아도 꿀맛 미역 안넣어도 맛있어요
식초 설탕이 좀 넉넉히 들어가야 맛있는 거 같아요
닝닝한 이유가 그거더라구요19. ㅇㅇ
'23.7.23 5:11 PM (121.134.xxx.208)가지쪄서 쭉쭉 찢어 넣으면 맛나요.
20. ...
'23.7.23 6:02 PM (106.101.xxx.140)시판 육수만 넣어야지 물 넣으면 안되죠
물을 넣을 거면 국간장이나 소금 등등으로 간을 맞춰주어야 하고요21. ㅋ
'23.7.23 6:26 PM (222.109.xxx.93)6-7:1:4:6
다시마물:소금 : 설탕:식초
기본 이 비율에 오이나 미역 넣으셔서 하심 적당합니다22. 꼭
'23.7.23 7:09 PM (14.54.xxx.56)청양고추를 넣어야
냉면육수의 느끼함이 잡혀요
맛이 깔끔해지죠23. 맞아요
'23.7.23 7:11 PM (125.178.xxx.170)육수에서 느낀 게 느끼함이었네요.
청양고추를 먹기 불편하지 않게 크게 썰어
넣어볼까요.
적어주신 것들 꼼꼼하게 잘 볼게요.
답변 주신 분들 감사해요.24. 다시다시
'23.7.23 8:05 PM (175.121.xxx.73) - 삭제된댓글저는 육수를 소고기다시다 대파 통마늘 마른청양고추
넣고 끓여 식혀 병에 담아 냉장고에 넣어두었다가 해요
식구들이 다 맛있다 합니다25. ..
'23.7.23 11:57 PM (175.223.xxx.121)시판육수 쓰지 말고요
생수 멸치액젓 국간장 소금 설탕 식초
이거면 되요
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