가지 요리

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나물말고 어떻게 해서

주로 드시나요?

가지가 싸서 오늘 마트에서 사왔거든요 ㅎㅎ

[ᆢ]

가지밥 맛있었어요~~

[..]

가지는 튀김으로 하는게 제일 맛난것 같아요

[가지]

가지 적당히 잘라 렌지에 2분 정도 돌려서 오이냉국처럼 가지냉국 타 먹으면 맛있어요.
가지 탕수도 인기메뉴죠.
양파랑 색색파프리카랑 볶으면 훌륭한 밑반찬, 이때 약간의 굴소스 추가하면 전문가 맛이나구요.

[어제]

중국집 가서(올드 상해) 지삼선이란 요리를 먹었는데
뜨왓. 너무 맛있었어요
감자, 파프리카, 가지를

아주 살짝 녹말물 입혀 튀긴뒤 굴소스 버무린것같았어요

겉바삭. 속촉촉 야채요리 최고였어요

[하루]

오늘 점심 가지밥해서 먹었는데 맛있었어요
하기도 쉽고 다이어트식이기도 하고....좋더라구요

[궁금함]

가지를 소금에 절여 물기빼고 볶으니 완전 꼬들꼬들한 것이 예술이더라고요

[...]

가지밥 두반장넣고 가지볶음 깐풍가지 가지구이해서 발사믹소스랑 올리브오일 뿌려먹기 등

[ㅁㅇㅁㅁ]

마른팬에 구워서 양념간장 뿌려 먹어도 좋아요

저는 가지밥은 질척해져서 싫던데.. 잘못하는 걸까요

[ㅁㅇㅁㅁ]

간 돼지고기 넣고 간장 굴소스 참기름에 볶아서 밥에 얹어 먹어도 좋아요
마늘 파 등도 넣고

[기름에]

구워서 샐러드에 넣어 먹어요.

[가지]

저는 가지나물 싫어하는 사람입니다만
전분입혀 기름에 튀기듯이 굽고
간장,굴소스,물엿,고추가루,참기름,깨
한번끓여 묻혀주니 꿀맛이었어요.

[윗님.가지밥]

가지를 꼭지쪽 남기고 길게 4등분해서 거치대에 이틀정도 말려서,
잘라 사용하면 약간 쫄깃한 식감이 되요.

[ㅁㅇㅁㅁ]

ㄴ 오 해보고 싶네요. 참고할게요

[저도]

위에 가지나물 싫어하시는 분이 말씀하신
전분입혀 기름에 튀기듯 구워
양념소스 올려드시는 방법이 제일 맛있어요.
아니면 가지 라자냐..

[꼭지]

가지밥 꼭지쪽ㅈ남기고 4등분한다는게 무슨뜻인가요?꼭지그대로 두고 4등분한다는건가요?

[세상 간단]

쓰시는 기름 팬에 두르고
세로로 네다섯 장 나오게 잘라 비스듬 칼집 넣고 다시 방향 바꿔 칼집 넣으면 대충 다이아몬드 모양이 많이 나온 가지를 굽습니다
소금 살살 뿌려 살짝 노릇 구우면 달큰하고 고소한 가지가 입에서 살살 녹아요

[가지튀김에]

땅콩가루도 버무려 먹나봐요
어슷썰어서 양파랑 기름에 볶다가 진간장 넣고 깨소금 후추 뿌려 먹는게 제일 쉬운 조리법인 것 같아요

[초승달님]

튀겨먹어요.
가지무침도 좋아하는데 제가 한 건 맛있진 않아요.ㅜ

[ㅇㅇ]

이연복 어향가지 해보세요
중국집 요리 같고 맛있더군요

[꼭지가]

있음 빨래 건조대에 세로로 걸치기 쉬워서 그래요.
요리할때는 잘라서 버리죠.

[...]

손이 좀 많이 가지만 가지와 쥬키니 호박으로 라따뚜이도 해먹어봤어요