빵만들때

[빵순이]

빵만들때 쓰는 이스트 냉동보관중인데 유통기한 지나면 버리나요? 빵 만들어보니 부풀기는 하는데 유통기한 6개월정도 지났어요. 베이킹파우더는 구입한지 2년째인데 이건 또
유통기한이 없고 빵 만들어보니 되기는 하는데 둘다 많이
남아서 아까운데 버려야 할까요?
써놓고 보니 쪼잔해보이긴 하는데 새로 사긴 아깝고
참 이런거도 망설이네요

[집빵자]

샤프 세미 드라이이스트 고당용과 저당용, 우유팩처럼 생긴 이스트 쓰고 있어요. 유통기한은 2년 정도 지났는데 냉동실 젤 안 쪽에 보관하면서 씁니다. 아직까지 발효 잘 됩니다-
베이킹 파우더는 오래되면 습을 먹어서 굳지 않던가요? 전 주로 굳어서 교체해요 ㅎ 발효만 잘 되면 쓰셔도 된다고 생각합니다.

[ㅇㅇ]

윗분처럼 저도 샤프 꺼 레드, 골드 이스트 냉동실에서 유통기한 한참 지난것도 잘 써요
발효되는 정도는 차이 모르겠어요
베이킹파우더는 고온다습한 여름철에 굳더라고요
베파는 그냥 선인 꺼 100g 짜리 작은거 사서 빨리 써 버리는게 낫더라고요

[2년]

2년된 이스트 냉동실에 보관한거 잘 사용하고 있어요. 잘 부풀어요.

[wjeh]

저도 이스트는 냉동실에 들어간 순간 유효기간 스탑이라 생각하는데 그렇다고 지난건 없었고 그 전에 쓰긴 했었지만요 지나도 쓸거 같고 부풀지 않으면 문젠데 그렇지 않음 그냥 쓰면 될것 같아요. 베파는 굳은거 그냥 긁어서 써도 암 이상 없어서 포크로 긁어서 썼습니다...

[원글이]

다들 감사합니다^^
버리지 않고 그냥 사용할게요.

[마리]

이스트를 냉동보관 하는줄 첨 알았어요..ㅠㅠ 실온에 두고 썻던터라...
요즘 치아바타에 재미들려서 매주 두판씩 구워대는데..... 발효 잘되더라구요..