양파 빨리 소진하는법 부탁드려요.

[양파]

지인한테 양파를 많이 받았어요.
양파 장아찌는 별로 안좋아하는데.. 섞기전에 소비할 방법 있을까요. 냉동은 안되겠죠.
과일이면 갈아서 먹겠는데 ..ㅠ

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캬라멜라이징 양파 만들어 놓으세요. 부피가 엄청 줄어듬.
이걸로 어니언스프도 만들고 카레도 만들면 고오급스런 맛이 나와요.

[양파스프요]

너무 빨리 없어져서 아쉬워질걸요

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대파처럼 냉동실에 보관하세요. 찌개에 넣을 걸로 다듬어서 잘라서요.

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너무 많으면 만들어서 냉동해도 됨.

[주변에]

나눠주시면 되죠..저도 가끔 고구마나 감자 박스로 받으면 먹을만큼 두고 친정, 시댁, 동생네, 친구들 여쭤보고 나눠드려요.

[냉동]

양파 냉동됩니다.
파도 손질후 용도별로 썰어 냉동하듯이
양파도 썰어 냉동후 바로 끓는 요리에 넣어요.
조생종 양파는 썩기전에 빨리 먹어야 하니
카레,짜장밥,불고기등에 많이 넣네요.

[저는]

아침에 당근이랑 같이 볶아서 먹어요.

감자 전자레인지에 돌려서 감자랑 같이 당근양파볶음 먹으면 진짜 맛있어요.

짜파게티에도 넣어서 먹구요.

피클 만들어서 두시면 장기보관도 가능하죠

[냉동하세요]

볶음용 카레용 썰어서 냉동하고요
얇게 슬라이스해서 찬물에 담갔다가 물기빼고 샐러드
양파절임 소스에 먹어도 엄청 맛있음

[저도]

양파카라멜라이징 추천이요 어제도 만든거라..
한가득 볶았는데 반찬통 하나 나오네요
오늘 감자스프 만들었구요 나머지는 카레에 넣으려고요
확실히 풍미가 달라요

[카라멜라이징]

이거 귀찮으면 흑마늘 만드는 것 처럼
전기밥솥에 양파 넣고 보온으로 두면 돼요
직접 볶는거보다는 못 하지만
노력 투자하지 않은거에 비하면 괜찮아요
냉동 보관해도 되고 사용할때 좀 볶아줘요

[양파쥬스]

양파 1~2개를 채친 다음 살짝 쪄서 우유랑 같이 갈아 마셔요.
아무도 양파를 넣은 줄 몰라요.
식사대용으로도 좋고 양파를 많이 먹을 수 있어요.
쪄서 얼려 놨다가 두고두고 해먹으면 좋겠죠.

그리고 양파고추장 만들면 양파 소진하는거 일도 아니예요.
양파가 엄청 들어가기 때문에~

오쿠 있으면 양파즙 내어 보세요.
양파 엄청 들어요.
아침마다 올리브유에 양파,양배추,파프리카,토마토,브로콜리등
볶아서 한접시씩 드시면 금방 소진하겠네요

[양파도]

따로따로 떨어트려서 신문지한칸씩 깔고 바람 잘 통하는곳에 두면 오래 먹어요.

귤같은 존재에요.

[원글]

오마이갓~@@ 신나요. 세상에 고급정보가 이리 많다니요. 모두 셰프신가요?? 82쿡은 보물창고네요. 여러분 부자돠시고 행복하세요. 내일 작정하고 양파 다듬을래요. 앞집.동생네.몇집줬어요. 많이드리면 양파철이라 저처럼 고민할까봐서요. 알라뷰♡

[82에서배운]

양파덮밥이요 82에서 배웠어요
하루는 양파참치
다른날은 양파스팸
덮밥한참 해먹었었어요

[헬로키티]

카라멜라이징해서 스프나 카레요
깊은 맛이 다르고. 소비량도 많아요.
장아찌말고 피클 느낌나게 담아두셔도 좋겠구요