뼈가 들어있는 닭다리를 사왔어요. 원래는 뼈없는 순살을 사려고 헸는데 잘못산거죠.
어제 저녁에 늘 하던대로.. 고기 무게를 재서 100 g당 진간장 1숟가락, 나머지는 절반으로 대충 넣고
고춧가루와 생강가루 한꼬집..
대파를 가위로 숭덩숭덩 잘라넣고 먹어도 먹어도 줄지않는 엄마표 깻잎 장아찌까지 휙 던져넣고
웍에 넣어 볶았습니다.
헐.... 뭐가 이리 맛있습니까?
맥주랑 먹는데 꿀맛이네요.
남은거 냉장고 넣었다가 오늘 또 먹으니 더 맛있어요. 닭뼈에서 맛있는 성분이 추출된건지 순살보다 30%쯤 더 맛있어요.
쟈스민님...고마워요.
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간설파마후깨참 닭다리
양념 조회수 : 1,431
작성일 : 2023-05-23 15:42:14
IP : 211.250.xxx.112
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 거기에
'23.5.23 3:44 PM (175.223.xxx.203)양파즙으로 버무리고
청양고추 썰어넣음
더 맛나요2. 간설파마후깨참은
'23.5.23 4:30 PM (211.234.xxx.72)진리이지요
쟈스민님 덕을 지금도 종종 봅니다
닭다리는 안 해봤는데,
침 넘어가요3. 요리법???
'23.5.23 4:55 PM (211.217.xxx.233)양념들을 한꺼번에 다 넣었단 말씀인가요?
기본 양념인데요4. 쟈스민 님
'23.5.23 8:14 PM (221.144.xxx.81)생각나네요 ㅠ
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