수박자른거 세균번식이요

[왜]

수박 자른거 랩 씌워놓으면
세균번식의 온상이라는 기사 봤는데요
그럼 자른단면을 얇게 잘라내고 먹은면 그나마
괜찮을까요?
다 깍뚝 썰어 통에 보관한다는 의견도 있는데
손이나 도마에 닿아 그것도 세균번식 만만치 않을것 같아요

[편이성]

깍뚝 썰어 통에 보관한다는 의견..편이성 때문이죠.
세균번식은 그렇겠죠

[...]

식구는 적고 수박은 먹고싶고
할 수 없이 자른 수박 반 통 삽니다.
걱정되고 찝찝하면 복수박 살 때도 있고...

[...]

가급적 빨리 먹어 없애는게 최선이고요
냉장고같은 저온에서 세균 번식이 그렇게 잘 되지는 않아요
적어도 하루 정도는 식중독 일으킬 수 있을 만큼 많이 번식되지 않아요
암튼 냉장고에 보관해도 시간이 길어지면 멸균이 아니라서 세균은 어쩔 수 없이 많아져요
그러니 잘라서 보관해도 빨리 먹어치우는게 최선이고 하루 정도는 먹어서 탈나서 문제될만큼 세균이 많이 안 자랍니다

[...]

가능한 한 큰 덩어러로 네모지게 썰어서 큰 락앤락에 넣고 보관합니다. 노출되는 단면이 커질수록 세균이 반식할 수 밖에 없어요.

깎둑썰면 외부노출면이 커지기 때문에 보관하려면 큰 덩어리가 좋습니다

[손이나]

도마 안닿게 들고 잘라 통에 넣고 먹어요.
랩은 껍질쪽 균이 옮아가는거라는데 사와서 껍질 깨끗히 씻어 랩씌워 보관하면 덜 할것 같긴해요
단면을 자른다는게 의미없는게 이미 속으로 다 침투.
젤 나은건 그냥 속만 잘 잘라서 통에 보관후 빨리 먹는거.

[,,,,]

깍둑썰기는 통에 담아두면 아이들이 저없는 동안에 오게되면 꺼내서 덜어 먹기 편하게 하기위해 하는거구요 세균번식으로 보자면 더 안좋죠..그래도 빠른시간안에 소진할수있는 방법으로 택합니다.

[아]

가능한 빨리 먹는게 최선이군요.

[...]

그거먹고 남편 식중독 심하게 걸려서 2주나 입원했어요.

[happy12]

일단 수박 자르기 전에 씻어야해요.

[ㅇㅇ]

자를때 비닐장갑 끼고 만지면
세균번식 좀 덜할까요?
우리집도 먹기 편한 방법이라
수박 사오면 바로 토막내서 조각내어
물받침 달린 전용용기에 담아 냉장고에 보관해놓고
사나흘 먹는 편이라서요.

[걱정마세요]

면역력 저하된 환자만 아니라면 걱정안해도 되요.
세균 번식의 가장 큰 요인이 수박자르기전에 수박과 손세척을 제대로 안하는 것과 고기 생선 도마와 칼을 구분없이 쓰는거예요.
먼저 수박을 흐르는 물에 수세미로 잘 닦고 손도 잘 씼으세요.
과일 전용 도마와 칼을 쓰세요.
잘 닦은 수박 위아래를 도마에 놓지말고 잘라요.
과일전용 도마에 위아래 자른 수박을 세로로 세워요.
칼로 ( 모양으로 껍질을 잘라 껍질을 싱크볼에 버려요.
( ) 이 모양으로 껍질을 다 벗겼으면 길쭉 길쭉하게 썰어 밀폐용기에 넣어 냉장보관해요.
한번 해보세요.

[ㅇㅇ]

이제껏 그렇게 먹고 살았는데 멀쩡해요.
환자아니면 상관없어요.

[우리어릴때]

다들 조금잘라 남은건 랩씌워 보관했잖아요
수십년그러고 잘먹고 살았는데 갑자기 왜

[제생각은]

수박 겉면은 당연히 세척하고
겉표면이나 도마,칼도 물기 완전히 제거하면
훨씬 안전하다고 봅니다

[..]

일반 가정에서 지금껏 해온대로 정도로는
세균번식으로 탈나지는 않죠..
우리몸안도 세균들이 많이 살잖아요?
멸균상태에서 생활하는 멸균인간들도 아니고
적당히 세균과 살면서 세균을 이겨내는것..
일반가정이 심각할정도의 위생상태는 아니라고 봐요

[...]

제가 알기로도 수박자르기 전에 씻는게 제일 중요할 걸요.
물론 단면이 적으면 더 좋을 것 같아요.

[그냥]

한 통 사서 집에서 자르세요.
되도록 크게 크게 잘라서 밀폐 잘 되는 플라스틱 말고 유리 락앤락 있죠? 그런 데다 보관하고 빨리 드세요.

[반백년동안멀쩡]

심지어 덮은 랩도 여러 번 씀.
때론 tmi는 인간의 긴장감만 올릴 뿐

[...]

수박 씻은 후 반절 자르고 랩씌우고 냉장보관 나머지는 썰어 통 보관. 작은 사이즈 수박 사는 편이라 썰은 담날까지 먹습니다. 나머지 반 자를 때 잘랐던 단면 좀 다를거에요. 보슬거리둣이
이 단면을 잘라 버립니다. 나머지 잘라 통에 두고 이틀안에 먹어요