김치볶음은 무슨 베이스가 낫나요?

[ㄷ.ㄷ.]

종가집 김치가 아주 맛있게 익어서 볶음하려는데
멸치육수?
돼지고기? 참치?
고수님들 최고의 레서피좀 풀어주셔요^^

[둘다]

멸치나 돼지고기 다 맛좋습니다

[들기름]

전 그냥 들기름이요~
김치상태에 따라 물좀 섞고 한참 달달 봌기도하고
그냥 기름에 살짝 볶아 고춧가루 마늘 넣고 아삭하게 볶기도 해요~

[다때려넣어도]

전 생들기름넣구 살짝 볶다가 물넣고 멸치육수코인넣고 돼지고기넣고 설탕도 쪼금 넣어요

[....]

육수를요??
저는 그냥 파기름 내서 김치 볶다가 중간에 들기름+설탕+깨소금...끝이에요
김치맛이 제일 중요한거라 저렇게만 해도 맛있어요