냉동떡국떡이 끓여도 딱딱해요

[땅지맘]

냉동실서 오래되긴했으나 팔팔끓여 먹으려니 딱딱
더 끓였더니 좀 낫긴했으나 완전 부들거리진않네요
참고로 행동않고 바로 넣었는데 혹시 부드럽게 먹을방법이 있을까요?
해동한다? 물에 불린다?

[꽤]

물에 담궈두셨어야...

[ㅇ]

냉동가래떡 꽁꽁 언것을
처음부터 찬물에다 첨부터 넣고 끓이다보면
팔팔 끓을때 보면 몰랑해져 있거든요

그거 꺼내먹음 몰랑해요
그때 썰어서 (가위로) 떡국 끓여먹어도 되구요

[전자렌지에]

돌려보시고요

다음부턴 꼭 찬물에 해동해서 끓이세요

[ㅇ]

원래 맛없는 떡인거죠
떡국떡 냉동실에서 바로 끓여먹어요

[ㅎㅇㅇ]

약불에 눌러붙지 않도록 오래 끓이세요 40,50분 정도 약불, 육수 넉넉히 저으면서 뚜껑 닫지않고,떡먹어보며 불조절 하세요

[..]

찬물에 해동해 끓이면
떡이 부서질수 있어요
찬물에 헹궈서 넣으시고
좀 오래 끓이세요
10분정도.

[dk]

찬물에오래 넣고 해동해서 끓였더니 흐물렁흐물렁 하더라구요ㅜㅜ
그냥 살짝 헹궈서 오래 끓여야 하는거군요?!

[..]

찬물에 불리면 갈라지지 않나요?
찬물에 넣어 끓이는 것은 괜찮나요?

[더끓이면]

부들부들해져요.

[다음부턴]

미지근한 물에 한동안 담갔다가 끓이세요

[..]

팔팔 끓인물을 떡국에 10분정도 담궜다가 끓여먹어요. 급하게 먹을거면 그방법이 좋았어요
찬물에 오래 담궈 놨다 끓일땐 쫄깃함이 없고 푸석푸석한 떡국이 되더라고요

[오효횻]

여지껏 물에 불렸다가 끓였는데요
82쿡서 어느 분인가 귀뜸해주신대로
담그지 않고 냉동 그대로 평소보다 좀 더 오래 끓이니
완전 쫄깃 방금 뽑은(?!) 가래떡서 썰어놓은 떡국마냥 맛났어요~!!

[땅지맘]

네 감사드립니다
참고해서 끓여볼게요

[떡국은]

건조식품이에요.
물에 불려서 조리해야합니다.

[휴식]

쌀처럼 물에 담가서 불려야 해요.
딱딱한것을 계속 부드러울때까지 끓이면 국물이 탁해져요.
딱딱한 떡국은 물에 충분히 불려서 끓이세요.

[국물텁텁]

냉동실에서 바로 꺼내 오~래 끓이면
떡은 익지만 그대신 국물이 텁텁,끈적해져요
물에 잠깐 담궜다 끓이시는거 추천.