함박스테이크 도전하려는데 도움이 필요해요!
작성일 : 2023-04-13 18:24:08
3630855
요리똥손인 저도 할 수 있을 것 같은
간단한 레시피는 찾아두었는데 자잘한 질문이 있습니다.
똥손의 빛이 되어주세요 ^^
1. 돼지고기 소고기 비율 추천 있나요? 고기 부위도요!
2. 만든 양의 절반은 냉동해서 얼려둘 건데, 양파다진 건 생으로 반죽해서 넣어야 할까요 아님 익힌 양파를 넣아도 될까요?
3. 고기 반죽에 넣어두면 좋을 재료가 있다면 추천해주세요! (냉동시켜둘 것 감안해서요...^^)
미리 감사드립니다...!!!
IP : 223.62.xxx.65
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'23.4.13 6:29 PM
(125.177.xxx.181)
-
삭제된댓글
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194287
2. ..
'23.4.13 6:29 PM
(125.184.xxx.69)
양파는 볶아서 식혀 넣는게 좋아요
빵가루 넣어서 반죽하세요
식빵 있으면 갈아 넣으세요
고기는 반반하면 될것같구요
3. 아
'23.4.13 6:43 PM
(121.134.xxx.168)
-
삭제된댓글
위에서 말씀하셨듯 양파는 볶아야해요
예전에 그냥 넣었다가 패티가 부서져서 당황했어요
예전 요리쌤은 감자하나를 삻아서 으깨넣으면 점성이 생겨 모양이 잘 잡힌다고 해서 해봤어요
호불호가 있을듯하구요
반죽을 오래 치대야 좋았던거 같아요
아주 오래전 애들 어릴때해봐서 이제 가물가물하네요
4. wii
'23.4.13 7:53 PM
(14.56.xxx.71)
-
삭제된댓글
백종원 레시피 좋아요. 고기 반반 섞어서. 양파는 볶아서요.
쉽게 성공했어요.
5. 양파는 전자렌지
'23.4.13 8:22 PM
(211.247.xxx.86)
돌려서 넣음 간편하고 빵가루 조금과 바베큐소스(케첩도 가능) 약간 넣어서 반죽해요. 소금 후추 계란노른자 마늘도 넣고요.
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