무 한다발 사서 깍뚜기 담그고
무청을 데쳐서 냉동해둔걸
좀전에 압력솥에 한번 삶고요
그걸 헹궈서 된장 양념에 조물조물해서
다시 압력솥에 살짝 끓였더니
세상에 세상에 넘 부드럽고 맛있어요
전 멸치보다는 새우가루 있어서
한수저 넣고 했어요
압력으로 했더니 엄청 부드럽고
간이 잘베었어요
이렇게 맛있을수가 ㅎㅎ
무청 있으시면 꼭 해드세요
다들 아시죠? ^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무청 된장지짐 ᆢ강추강추 !!!
무청 조회수 : 4,057
작성일 : 2022-12-25 19:17:02
IP : 211.36.xxx.92
19 개의 댓글이 있습니다.
1. 마이 데스티니
'22.12.25 7:26 PM (112.151.xxx.177)어제 무턱대고 시래기 불려놨는데.. 오 마이 갓
된장 양념도 알려 주세욤 ㅜㅜ2. ..
'22.12.25 7:31 PM (14.35.xxx.21)아오.. 다 있다. 세부적인 레시피를 풀으시오
3. 압력솥에
'22.12.25 7:37 PM (125.177.xxx.42)하면 무청이 죽탱이 되지 않나요?
냉동해둔게 있는데
낼 해먹어야 겟어요4. ᆢ
'22.12.25 7:41 PM (211.36.xxx.92)레시피는 본문이 다 입니다요 ㅎㅎ
전 냉동된거 간단히 해동해서
약간의 물과 함께 압력솥에 살짝 추가 돌면
바로 불끄고요
꺼내서 시레기 냄새없애기 위해서 찬물에
헹굽니다 그리고 된장 두스푼 간장 1스푼
마늘 들기름 넣고 조물조물해서 새우가루
한수저 넣고요
자작하게 물붓고 다시 압력솥에 끓여요
이번에 추가 칙칙 거림 바로 끄고 김빠짐
간보고 싱거우면 소금 넣고 파송송 ᆢ끝
부들부들 간이 잘베여서 엄청 맛있네요
시레기는 부들부들 함 맛있자나요5. ᆢ
'22.12.25 7:42 PM (211.36.xxx.92)넘 퍼질까봐 살짝만 끓여요
6. ...
'22.12.25 7:47 PM (49.161.xxx.218) - 삭제된댓글무청삶아서 껍질벗겨서 된장 멸치넣고
자작자작 지지면 맛있어요
압력솥은 잘못하면 퍼지죠
저도 최애반찬이예요7. 질문
'22.12.25 7:54 PM (112.172.xxx.4)사용하신 된장은 시판 된장인가요? 아니면 집 된장인가요?
8. ᆢ
'22.12.25 7:55 PM (211.36.xxx.92) - 삭제된댓글다담써요 ㅎㅎ
9. ᆢ
'22.12.25 7:56 PM (211.36.xxx.92)마트표 다*된장입니다ㅎㅎ
10. 네
'22.12.25 8:24 PM (116.122.xxx.232)삶은 시래기 재래시장에서 한 만원어치 사서
손질하고 소분해서 된장과 청양고추 조물조물 해서 한주먹씩
냉동해 두면 꺼내 해동해 멸치 몇마리 넣고 찌개처럼 자작자작 끓이면 밥도둑입니다. 겨울 비상식량으로 저장해 두네요.^^11. ㄹ
'22.12.25 8:56 PM (14.138.xxx.199)그냥 한번에 이모든 재료를 한꺼번에 끓입니다
불린우거지랑 물자작, 머리딴국물멸치 한웅큼, 다시마, 비린내를 없애기위한 소주나 맛술, 파 마늘 매실액쬐금 들기름 고춧가루 고추장 시판된장 집된장 깨..청양고추
보장합니다12. say7856
'22.12.25 9:35 PM (39.7.xxx.73)무청 감사합니다.
13. 이미 한번 데친
'22.12.25 9:43 PM (116.36.xxx.35)무청을 냉동실서 꺼내서 또 데치거나 압력솥에 끓여야하나요?
이번에 동치미하면서 잔뜩 무청 데쳐놨거든요.14. 아
'22.12.25 9:53 PM (211.234.xxx.18) - 삭제된댓글맛있겠어요.
츄릅~~~15. ...
'22.12.25 9:58 PM (114.206.xxx.192)무청 된장지짐
16. 저
'22.12.25 10:02 PM (211.211.xxx.23)조금만 얻어먹고 싶다요.
17. ..
'22.12.26 12:36 AM (180.69.xxx.33)무청 된장지짐
18. ‥‥
'22.12.26 1:26 AM (122.36.xxx.160)무청 된장지짐
19. ..
'23.12.24 10:55 AM (49.170.xxx.81)무청 된장지짐... 레시피 감사합니다
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