에그 드랍 길거리토스트 만들었는데 뭐가 문제인지 봐주세요

[토스트]

며칠 전 에그 드랍 길거리토스트를 사먹었는데 거의 6천원이라



식구수대로 며칠 사먹었더니 부담스러워서 방금 집에서 만들어 먹었어요







버터에 빵 굽고 양배추, 파프리카 조금, 계란후라이, 치즈, 햄에 마요네즈랑 머스터드 넣었어요.







근데 왜 사먹는 맛이 안날까요? 보충해야한던가 팁이 있으면 알려주시면 감사하겠습니다.

[ㅋㅋ]

설탕요!!!!

[..]

케찹? 넣으셨어요?

[111]

파프리카 빼고
설탕 케첩

[마가린]

그런 곳들은 마가린 쓰지 않나요?

[ㅇㅇ]

이삭토스트는 키위소스라고... 단맛 보강

[양배추]

너무 많이 넣어도 맛없어요. 파프리카 빼세요
버터x
마아가린 쓰면 그맛나요

[허얼]

설탕을 그냥 뿌리나요? 설당, 케첩 안넣었어요.

[동글이]

샌드위치 재료네요. 길거리 토스트 검색해서 똑같이 만들면 파는 맛 나요~~

[@@]

유투브 보시면 길거리 토스트 영상 많아요.
계란에 야채 다져넣어서 부친후 설탕 케찹 뿌리지 머스터드는 잘 못본거 같아요.집집마다 다르겠지만요,,,
빵도 옛날 마가린으로 굽고...파프리카 노노.

[허얼]

사먹었던것도 저 재료외에 특별히 들어간게 없었던거 같은데 왜 그 맛이 안나는지. ..

[.....]

보이는 재료가 다가 아니예요.

[....]

마요네즈에도 연유 조금 넣으시고
계란에도 우유 약간 설탕 약간 들어가야해요

https://www.instagram.com/p/CXMlGj7hUzp/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

[쓸개코]

딱 기본. 대파, 양배추, 당근이 맛있어요.
빵 구워 양쪽에 설탕, 맨 위에 케첩.

점셋님 말씀대로 대파를 넣어야 풍미가 살아나요.

[gg]

계란후라이가 아니라 풀어서 부치시고 케챱과 설팅 추가요.
마요네즈 겨자는 빼시고

[이래서]

질문을 제대로 해야..

에그드랍은 길거리토스트가 아니어요.

[음]

설탕 케찹을 왜 안넣으셨을까요. 달달해야해요. 무조건. 맛있다 느끼려면.

[ㅇㅇ]

비결은 소스입니다.
소스가 모든 재료를 배합시켜 결정적인 맛을 만들어냅니다

[빵]

에그드랍 토스트 빵은 일반식빵 아니에요
부리오슈 식빵이라 맛 자체가 달라요

[난다]

에그드랍에도 길거리토스트 있어요.

[이래서님]

본문에 에그드랍 길거리토스트라고 적었어요.
에그드랍 메뉴중 길거리토스트라는 명칭이 들어간 메뉴가 몇개있어요. 저는 양배추 들어간 것만 찾았더니 명칭에 길거리토스트라는게 있었어요.

[ㅡㅡㅡ]

이삭 좋아했었는데 사과잼맛을 느꼈는데 키위잼이더라고요. 키위 씨도 안 씹히던데..

[ㅎ]

따라해 쉽게 그맛이 나오면 장사하는 사람들 울어요^^;

[ㅎ님]

그런거 같아요. 이래서 장사가 될 수 밖에 없나봐요. ㅎ

[소스]

그 소스가 아니에요
스리라차랑 연유 들어가야됨

[..]

에그드랍 길거리 토스트 먹어봤는데 진짜 길거리 토스트가 아니에요.
원글님 레시피 자체도 이상해요.
길거리 토스트에 파프리카, 마요네즈, 머스터드 안 들어가요.
설탕은 안 뿌려도 케첩이 들어가야죠.

채친 양배추 소량, 달걀, 소금, 설탕 넣고 부친 후에 식빵 앞뒤로 구워서 부친 계란 얹고 케첩, 설탕 뿌리면 끝이에요.

[빵님]

지금 생각하니 빵이 일반 식빵이 아니었던거 같네요. 도톰하고 아랫부분이 붙어있었어요.

[..]

당연히 에그드랍 자체 소스죠

[쓸개코]

에그드랍은 소스가 다르군요.

[ㄴㄴ]

에그드랍은 브리오슈식빵 인데요
하위호환 으로는 파바나 뚜레의 토스트식빵 사시면 (가공)버터향 많이 나면서 비슷 합니다
에그드랍에서 길거리토스트는 안 먹어 봤지만요
보통의 길거리토스트는 계란물에 채썬 채소들을 섞어서 부쳐요
거기에 설탕+케찹 넉넉히 뿌리고요

[..]

booth108kwon님 레시피예요

마요네즈 4T, 연유 1T 섞어 위에 뿌려줄건 1/3정도 덜어
두고 나머지에 스리라차칠리소스를 더해 스프레드.
생식빵 통으로사오면 두껍게 잘라 가운데 길게 칼집을 내
어 몇덩이 냉동실 보관하다 발뮤다에 노릇하게 구워 속에
스프레드를 바른다.
계란2알, 우유 2T, 설탕 1t, 소금 조금 잘 섞어 에그스크램
블,
베이컨 2장 반잘라 굽는다.
소스를 바른 빵사이에 베이컨, 에그스크램블 채워넣고, 아
보카도 슬라이스해 올리고 덜어둔 소스를 비닐에넣어 이
쑤시개로 구멍을 내 흡뿌려주기~~

[..]

원글님이 말씀하신건..
에그스크램블 들어가는 샌드위치 레시피 아니고..
계란후라이 들어가는 길거리토스트 입니다.
에그드랍표 길거리토스트예요..
소스는 허니머스터드와 스리라차섞인 케찹이 들어가요..

[당거]

달게 생각보다 달게요~~^^
에그드랍 넘 비싼데
집에서 막상 이것저것 사서 만들어도 비쌈요!!

[댓글 주신 모든]

분들께 감사드립니다. 종합해보면 제가 잘 몰랐던 부분이
1. 브리오슈 빵으로
2. 빵에 설탕을 바른후 버터로 구워 바삭하게 한다( 1, 2번이 제일 중요한듯)
3. 스리랏차케첩을 바른다.
4. 특제 소스가 있다(이건 구할 수가 없네요)

대충 감 잡았습니다. 괜시리 에그드랍 선전만 한게 아닌지 걱정 많이 되었습니다. 다른 브랜드 토스트들도 사먹어보려구요. 감사합니다.