치킨스톡 넣고 만두국 끓이면 맛있을까요?

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치킨스톡 한번도 써본적 없는데 어쩌다 생겼어요.
평소에 멸치육수로 만두국 끓였는데 치킨스톡으로 끓이면 맛있을까요?
치킨스톡만 넣을까요 아님 멸치육수 내고 치킨스톡 섞어서 끓일까요?

[ᆢ]

소고기 다시다 약간을 추천합니다~~~

[음]

느끼할것 같은데요
치킨스톡은 스파게티는 어울리더라구요

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소고기 다시다가 없어요.^^;;

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닭육수 만두국이 되는 거죠
제가 냉동 통새우 완탕으로 치킨스톡 넣고 완탕면 종종 끓여 먹는데 나쁘지 않아요
치킨 스톡에 국간장 조금 넣어서 끓이면 먹을만해요

[괜찮아요]

멸치육수베이스로 아주 약간만 치킨스톡 추가하시면 되요.

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안어울릴까요? 스파게티 같은거 잘 안먹고 만두국같은 한식파라 저걸 어찌 활용할지 고민이네요.

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괜찮군요. 치킨스톡을 조금만 넣는게 나은가봐요. 멸치육수내고 치킨스톡 조금.

[괜찮아요]

한식에도 써도 되요. 전 미역국에도 일부러 치킨스톡 조금 집어넣기도 해요. 그냥 다시다나 연두같은 느낌으로 사용…

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전 한라참치액으로 다 해결해요. 극한직업에서 한라참치액 만드는 공장 나오는거 보고 그렇게 깨끗하게 정성으로 만드는 걸 안먹는건 손해라는 생각이 들어서 당장 주문해서 먹어봤는데 우리 가족 모두 좋아해요.
콩나물국도 미역국도 떡만둣국도 죄다 한라참치액으로만 간을 해요.
멸치육수에 치킨스톡도 맛있을것 같아요.

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양조절이 관건이겠네요. 느끼해질 수 있나봐요.

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사실 치킨 스톡은 중식요리에 굴소스와 함께 알파이자 오메가거든요
중식 짬뽕, 우동 다 이 두가지로 맛 내는거나 마찬가지

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흠. 요리는 영 소질이 없어서 소심해지네요.;;; 짬뽕 이런건 꿈속에서나..^^;;

[치킨스톡]

감칠맛 나요.

멸치 육수에 치킨스톡 추가하면 좋을 거예요.

스파게티, 카레. 짬뽕 등등 뭔가 감칠맛 내고 싶으시면 쓰시면 돼요. 멸치 육수 내고 난뒤 치킨 스톡 조금

넣고 먹어보시면 이 맛이구나 라고 느끼실거예요.

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소심하게 쪼금 넣어보는 걸로 시작해야겠어요.^^;;

[..]

치킨스톡은 한식보다는 양식과 중식에 어울려요.
양파카라멜라이징만 할줄 알면 난이도가 라면보다 쉬운 양파스프 만드세요.
2인분 기준으로 치킨스톡은 콩알만큼 넣으세요.

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알려주시는 팁들 모두 잘 참고하겠습니다. 감사합니다.^^

[ㄱㄴ]

치킨스톡 병에든 국산 청※원
덜 느끼하고 맛있어요.
전 양파,호박,감자스프 가끔하는데
이거 콩알만큼 넣어요..
아참 여기서 누가 말씀해주셔서 산거같아요..

[..]

완전 느끼하고 이상한 맛.
한식에는 어울리지 않아요.

[..]

멸치액젓 있으면 그거 한두 숟가락 넣으세요.

[음]

치킨스톡은 살짝 간 하는 용도로 쓰셔야 하고 국물 내는 용도로 쓰면 안 돼요.
그게 좀 느끼하거든요.