외국인들의 김치사랑

[푸하]

미국 오지에 살고 있어요.

김치를 구할 수 없는 동네라 제가 먹고 싶어서 만들어 먹기 시작한지 어언 20년 넘었어요. 음식 잘 못하고 성격도 게으른데 먹고 살려고 이것저것 닥치는 대로 김치를 담다보니 이 동네에선 이제 김치명인으로 통하네요. 한국에선 명함도 못 내밀 요리 꽝손인데요. 요새는 이런 오지 미국 마트에 김치가 들어오긴 합니다만 엄청 짜고 비싸고 맛도 없어서 제 김치가 상대적으로 좋아보이나봐요.

문제는 매년 요맘때쯤 김장을 하고 김치 좋아하는 지인들을 불러서 같이 만드는데 올해는 지원자가 너무나 많네요. 입소문이 나서요. 어떻게 할까요. 1부 2부로 나눠서 할까요. 아님 김장을 두번으로 나눠서 할까요. 김장 엄청 많이 담으시는 분들 어떻게 하시는지 궁금합니다.

[ㅇㅇ]

김치가 확실히 세계적으로 매니아층이 생긴거 같아요. 물론 아직 많지는 않지만요.
전에 어떤 영상보니 미국인 10대 학생이 자기 엄마가 김치를 매일 먹는다고, 그걸 무슨 맛으로 먹는건지 모르겠다..라고 하더군요.

[…]

처음엔 하는김에! 라고 생각해서 한꺼번이 했는데 지금은 나눠서 해요.

[저라면]

1부 2부는 제가 너무 그날 하루 힘들것 같아요
다른날로 두번 나눠서 하겠습니다~

[궁금]

마트에 있는 김치는 어디에서 제조한 것인데 그렇게 맛이 없나요?
우리나라 제품이라면 맛있을텐데요.

[ㅋ]

애국자세요

[......]

저도 지난주에 배추 50불주고 한박스사서 김장했어요. 저는 요리잘 못해서 친정부모님이 양념 얼려주시면 그거 가져와 써요.

1부 2부 및 김장 2번은 너무 힘들고 참가자(?!) 들에게 배추 절여 오라고 하세요.

[…]

두 번 나눠 하세요
많이 하는 집은 12월에 한번 1월에 한번 그렇게들 해요

[마음은]

마음은 미국으로 날아가서 옆에서 잔심부름이라도 해드리고 싶네요
애국자이십니다.

[김치 한국음식]

김치로 통일해야해요.
포차이라고 하면 안되요.
중국이 김치를 자기음식이라 하고 있어요.222222
한국음식이라고 알려주세요

[...]

대단하세요
몇명이나 하실지 그 많은 사람들을 지휘해서 대규모 김장을 하는 원글님, 훌륭하십니다

너무 힘드니 이틀 나눠서 하세요
우리나라는 이제 직접 김장하는 집이 점점 줄어드는데 점점 늘어나는 김장이라니... ㅎㅎㅎ

보통 울엄니 예전에 대규모 김장할 때는 하루는 보통 포기김치, 하루는 기타 다른 김치 이렇게 여러번에 나눠하시긴 했습니다

미국 오지라니 재료구하기 힘들겠지만 이틀로 나눠서 포기김치 하루, 깍뚜기, 동치미, 알타리, 파김치같은 다른 김치 하루 이렇게 하셔도 재미나겠습니다

[.....]

원글님은 외국인들에게 김치를 보여주는 입장이시라서..
우리 나라에서 김치 많이 담그시는 분들과는 조금 상황이 다를 듯도 싶네요..
우리 나라에서 김장 많이 하시는 분들은 아마 윗분 말씀대로
배추김치는 하루 날 잡고 사람 불러서 같이 하고
깍두기, 동치미, 알타리 이런 걸 다른 날 잡아 혼자 쉬엄 쉬엄 하실 것 같아요..
올 해는 배추김치날 하루, 다른 김치날 하루 이렇게 구성하시고 지난번에 배추김치 같이 한 사람들은 다른 김치날에 부르면 어떨까요 ㅎㅎ

그런데 김치를 외국에서 잠가서 외국인들이 가져가면 그걸 보관을 어찌 하나요?
김치는 김치냉장고 아니라 일반 냉장고 보관하면 금새 시어지던데..

[마늘냄새]

김치냉장고에 모든 한식 다 집어 넣어놓고 냉장고 따로 쓰는데
외국인들은 그 냄새 어찌 참으려고ㅎㅎㅎㅎ