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김장김치 바로한거 돼지고기 넣고 푹 끓여보세요~

김장김치 조회수 : 3,592
작성일 : 2022-11-13 14:55:08
꼭 김장한지 하루된 안익은 김치에 돼지고기 넣고
마늘좀 더 넣고 푹 끓이면 달큰하고 시원한 김치찌개맛이
끝내줘요.
어릴땐 신김치찌개만 맛있지
저건 무슨맛으로 먹지? 싶었는데
나이드니 일년에 한번밖에 먹을수없단게 너무 아쉽더라구요.
이게 강화에서 해먹는 방식이라는데 아시는분 계실까요?
IP : 106.101.xxx.159
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '22.11.13 3:04 PM (121.136.xxx.186)

    며칠 지난 건 안될까요?
    궁금하네요. 속는 셈 치고 한번 해볼까요?

  • 2. ....
    '22.11.13 3:08 PM (182.209.xxx.112)

    음.
    과연 맛있을까요?

  • 3. ..
    '22.11.13 3:10 PM (180.65.xxx.27) - 삭제된댓글

    배추국에 고춧가루 양념한 맛?

  • 4. ..
    '22.11.13 3:10 PM (114.207.xxx.109)

    전 돼지고기없이 막담근 김치에 들기름 두으고 지져먹어요 풋풋한 맛이.매력이죠

  • 5. 마루짱
    '22.11.13 3:24 PM (221.140.xxx.104)

    맞아요 김치가 부드러우면서 맛이 꽤 괜찮아요

  • 6. 해봄
    '22.11.13 3:27 PM (124.111.xxx.108)

    생새우, 새우젓 많이 들어간 김치일수록 이렇게 해먹으면 맛있어요.

  • 7. ㅡㅡ
    '22.11.13 4:25 PM (14.55.xxx.239) - 삭제된댓글

    맛이 있다, 없다를 떠나서 별미죠.
    원글 얘기처럼 딱 그때만 먹을수 있는.
    슴슴하고 시원한 맛이 괜찮아요^^
    생새우 많이 들어간 김치면 더 맛있고요.
    김장할때 간보느라 짜고 맵고 했던거,
    이렇게 끓여서 홍합 같이 하면 속이 쏵~~~막걸리 한!잔! 똭~..저 같이 고기 안 먹는 사람도 좋고요.

  • 8. ㄴㄴ
    '22.11.13 4:30 PM (106.101.xxx.159) - 삭제된댓글

    며칠지나면 안된데요
    저도아쉬워서 또 해먹을까 했더니
    엄마가 며칠만지나도 맛없다고 하지말라셨거든요.

  • 9. 맞아요
    '22.11.13 4:30 PM (223.62.xxx.80) - 삭제된댓글

    김치가 익으면 간이 베이면서 조직이 단단해지면서
    우리가 아는 김치찌개 식감이 되는 건데
    갓 버무린 생김치 끓이면 들큰한 배춧국과 김치찌개의 중간맛이 납니다.

  • 10. ㄴㄴ
    '22.11.13 4:36 PM (106.101.xxx.159)

    며칠지나면 안된대요
    저도아쉬워서 또 해먹을까 했더니
    엄마가 며칠만지나도 맛없다고 하지말라셨거든요.
    맞아요. 배추가잎이 엄청 연해서 오래삶은줄 알았는데
    안익어서 그런거군요~
    저도사실 엄마가 해주신것만 먹어서 레시피만 알아뒀거는요ㅋ

  • 11. 우와
    '22.11.13 4:40 PM (121.124.xxx.33) - 삭제된댓글

    침 넘어가요.
    일년에 한 번 김장하는 날만 먹는 찌개에요.
    목살 큼직하게 썰어놓고 국물 자작하게 끓인 찌개를 식구들이 모두 좋아해요.

  • 12. 알아요
    '22.11.13 6:33 PM (61.101.xxx.213)

    그거 우리 엄마가 김장할때 돼지고기 넣고 바로한 김장김치 넣고 푹 끓였었는데 정말 맛있어요
    그걸 속대찌개 라고 불렀어요
    김장때만 먹었던 그리운 맛이예요

  • 13. ..
    '22.11.13 6:44 PM (223.39.xxx.137) - 삭제된댓글

    저는 별로였어요.
    김치 맛있는 집인데..익은 김치로 하는게 취향인지
    뱔로더라구요.
    개국지

  • 14. ..
    '22.11.13 6:45 PM (223.39.xxx.137)

    저는 별로였어요.
    김치 맛있는 집인데..익은 김치로 하는게 취향인지
    뱔로더라구요.
    나이들어 보니 서해안 음식 게국지가 이런 건가 싶더군요.

  • 15. ‥
    '22.11.13 8:01 PM (14.38.xxx.227) - 삭제된댓글

    오래전에 82에서 보고
    김장날 꼭 합니다
    정말 시원하고 맛있어요

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