처음 김장 도전하는데 질문 있어요.

[김장]

절임배추 한박스 주문해서 오늘 받았는데 내일 담글때까지 그냥 둬도 될까요?
헹구지 말고 그냥 담그라 하는데 맞는지요?약간 싱거운 듯 하기도 하고...
그리고 김장속 양념에 무채 넣을 때 소금에 절이지 않고
채썰어 그냥 버무리나요?
처음 해보는거라 모르는게 많으니 이해해주세요.

[...]

헹구지마시고
무채는 안절이고 양념무치면됩니다
싱거우면
배추속을 좀간간하게하시고
웃소금도 좀 치면됩니다

[하니맘]

배추는 그대로 엎어서 물을 빼야하구요
양념소스를 만들어야해요
황태우린국물에 배 양파 마늘 생강 새우젓 멸치액젓
매실청 소금 참쌀죽 고추가루를 섞은 소스에 무채를넣어서
절이지 않은 무채요 그 소스에 절여져요
그리구 갓 미나리 쪽파를 썰어서 섞어두면 배추속이 되는거에요
비율은 유트브나 인터넷에서 참고하세요

[원글]

친절한 댓글 달아 주셔서 감사합니다.
갓 미나리 쪽파도 넣는군요. 배추는 오늘 엎어서 물빼고 내일 담그면 되겠네요.

[...]

배추는 채반에 엎어서 물을 한 두 시간 빼야 됩니다.

[으]

오늘 저녁에 뒤집어서 물 빼고
무는 누구는 전날 썰어 수분을 날린다, 누구는 당일 바로 썬다 하는데 저는 당일 써는 걸 선호
오늘은 육수 조금 내고 (진짜 고수들은 없이도 맛있게 하지만) 그 육수로 풀 쓰고
양념 미리 섞어두었다가 내일 쪽파 무채 (10킬로면 사람따라 1-2개쯤) 갓 미나리 (선호에 따라) 넣고 섞어서 속 넣으면끝
김치는 혐기성균이 맛있게 익혀주니 자꾸 열어보지 말고 꽉 채워서 담고 다 안 차겠다 싶으면 누름돌 같은 거 아님 김장 비닐로 꼭 싸서 2일 정도 방치 냉장고로 넣으세요 자꾸 열어보지 마세요
유산균의 작용으로 안의 공기가 싹 다 빠져서 뚜껑이 잘 안 열릴 정도로 익으면 최상의 맛이 날거에요

[하루맘]

박스째 뒤집어 놓다 절임물세서 베란다 강제 청소했어요.
저는 그냥 두고 담날 물빼고 해요.
전날 육수,죽,무채 정도만 준비해요

[으싸쌰]

저는 물을 너무 많이 빼도 별로 더라구요
따로 육수 부어 넣지 않으시면 야채어서 물이 나와야 통에 김칫국물이 자박해져요

[ooo]

10여년동안 절임배추로 김장했지만, 찜찜해서 꼭 한번씻고 물뺀후 하네요