새우젓이 어마무시하게 많아요.

[새우]

일단 냉동실에 넣어놨는데요.
김치를 담가야 제일인가요?
전 김치는 잘 안담그고
무생채는 멸치액젓, 국이나 무침간은 참치액젓 쓰는데.
멸치,참치액젓 대신 사용해도 맛이 좋을까요?
저 많은 새우젓을 어쩌나요?

[구절초]

당근에 내놓으세요...
새우젓 비싸요

[새우]

저는 누룽지 잘 삶아 먹는 데
양념해서 반찬으로 먹어요
참기름 통깨 마늘 고추가루 넣어서
젓가락으로 반찬처럼 먹어요

[육젓이죠?]

새우젓이 적당히 삭아야 맛있는데
냉동실은 잘 안삭는데요
냉장실에 뒀다가 적당히 삭으면
분쇄기에 잘 갈아서 소금대신 씁니다 저는.

[서울식으로]

맑게 새우젓두부찌개 끓여 드세요
오일파스타도 새우젓으로 간 하면 맛있어요

[새우젓]

냉동실에 두면 오래 보관 가능합니다!
새우젓 두부찌개와 애호박 볶음,달걀찜에
골고루 사용하세요.

[계란찜도]

윗분에 이어서 계란찜 간도 새우젓으로 하면 맛있구요 애호박새우젓볶음도 해보세요

[…]

저도 엄청나게 많이 사서
양념으로 1년 사용해요 , 보관은 냉동실
두부찌개 , 호박찌개 , 계란찜 , 깍두기 여러곳에
소금대신 사용해요
올해 김장때 또 구입하려구요
새우젓으로 간하니까 반찬하기 쉬워요

[원글]

와우~~
꿀 정보네요.
감사합니다
활용법 계속 알려주세요.
꾸뻑

[.....]

비지찌개 간할 때도 써요.

[모든 국 찌개]

새우젓 추가하면 맛이 나아져요

[저는]

그거 조금씩 덜어 물좀 넣고 끓여서 채에 받혀
맑은 물만 걸러 김냉에 보관하며
소금이나 국장들어가는 요리에 적당량 사용해요.
전 새우젓도 김냉 보관해요.

[초보]

예전에 백종원이 감자탕에 새우젓도 넣는거 보고
여러가지로 활용하는구나 알았네요 저도 많이 사용하는
편이 아니라서 냉동에 보관해요

[모든]

김치에 새우젓 넣고 안 넣고 차이가 많아요
김치 담글 때 새우젓 반드시 넣습니다
무 생채 할때도요 달걀찜 이나 호박찌개도 새우젓 필수죠

[...]

무우생채를 새우젓으로 담아보세요
액젓으로 담근것 하고 맛이 달라요
호박부침개
호박찌개
계란찜
계란말이
넣을곳이 많은데
비싸서 못넣죠

[ㅎㅎ]

아무짓?도 안한 새우젓이어야 냉장이지
보통은 그걸 대량으로 사와 조미료?넣고 물타고 양늘려
소분해 팝니다
그걸 삿을경우는 냉장에두면 썩습니다
확신안서는것은 냉동이 안전입니다


아니고요. 반대로 소금으로만 한 새우젓이 냉동 들어가도 얼지 않는 거에요.
새우젓은 원래 금방 상하고요.
조미료 놓고 물타고 양 늘려 소분 이런 거 아니고요.
냉동실에 두었는데 얼지 않는 새우젓이 좋은 겁니다.
제대로 알고 쓰세요.

[계란찜도]

그냥 간단하게 모든 맑은 국, 색깔 밝은 음식에는 새우젓으로 간하면 색도 맛도 깔끔하다 생각하면 편해요.

[오히려]

새우젓 넣어도 될거 같은데 넣어서 비려지는 경우는
어떤 경우인가요? 새우젓 많으시다니 부럽네요.
딱 떨어진 시기라 새우젓 냉동 넣어두어도 안 얼고
요긴하게 잘 썼네요. 이번에는 육젓으로 사볼까?하던
참입니다. 계란찜님 정리 감사합니다.

[...]

조금씩 믹서기에 곱게 갈아서 국간장 들어가는 요리할때 아주 조금씩 같이 넣어도 될듯요...조미료 대용으로

[...]

냉동실에 넣으세요 꼭
냉동실에서도 삭아요~

[냉동보관]

그대로 갈아서 깨끗한 작은생수통에 나눠 넣고 냉동실에 보관하며 자주 꺼내 많~은 반찬, 국물 등 요리에 사용해요.
1. 수시로 들락거리기에 냉동실에 유리병은 좀 위험해서 생수병...
2. 젓국과 건더기 함께 곱게 갈아놓아도 꽁꽁 얼지 않아요.
셔벳ㆍ살얼음 상태로 유지되어서 한두번 흔들면 물처럼 따라내서 어디든 넣기 용이해요.
3. 액젓 사용하는 거의 모든 요리가 만만해져요.

[ㅡ]

그런 식품류는 중고거래는 하면 안될 텐데요.
포장 미개봉인 브랜드 제품이면 모르겠지만.. 그것도 안되려나? 여하튼 중고거래는 잘 알아 보고 해야지 함부로 내놓으면 안돼요. 안되는 품목 많아요.