자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시금치 대신 잡채에 넣을 초록야채요
1. ..
'22.9.11 1:12 PM (116.121.xxx.209)부추..이에 끼는 건 감수
2. 카라멜
'22.9.11 1:13 PM (117.111.xxx.112)청경채 어때요?
3. 어제
'22.9.11 1:13 PM (210.178.xxx.44)저는 잡채에 시금치 안넣고 무조건 부추예요.
익히지 않은걸 마지막에 넣어서 무치죠.4. ...
'22.9.11 1:13 PM (221.140.xxx.68) - 삭제된댓글피망~~~
5. 저희는
'22.9.11 1:13 PM (175.117.xxx.137)파프리카 채썰어 넣었어요.
고추잡채처럼요.
고추넣어도 괜찮겠네요6. 부추 꽈리고추
'22.9.11 1:13 PM (116.121.xxx.113)씨빼고 배갈라 볶아서 넣기도 해요..
대파 푸른 부분..7. ㅁㅁ
'22.9.11 1:13 PM (220.93.xxx.239) - 삭제된댓글파프리카 피망이 가장 깔끔
8. 0O
'22.9.11 1:16 PM (112.151.xxx.59) - 삭제된댓글대파 꽈리고추 쪽파 살짝 숨 죽을 정도로 볶아 넣어요
9. 매콤
'22.9.11 1:17 PM (223.38.xxx.72) - 삭제된댓글매콤하게 청양고추 씨빼고 길게 잘라서 넣어요.
10. 9949
'22.9.11 1:18 PM (175.126.xxx.93)피망이요..근데 저는 가을은 부추 겨울은 시금치예요 이것저것 다 해봤는데 어차피 색감내는거라 가는게 좋더라구요
11. ㅈ
'22.9.11 1:19 PM (220.94.xxx.134)저사온 잡채보니 부추넣었더라구요
12. ...
'22.9.11 1:19 PM (116.125.xxx.62)저는 들깻잎으로 해요.
깻잎향을 좋아해서요~13. ㄹㄹ
'22.9.11 1:19 PM (210.178.xxx.201)부추는 질겨지고 나중에 지저분해짐
파프리카나 피망이 나은데
피망이 볶아도 단단아삭한 느낌
파프리카는 피망보다 약간 물렁한 느낌
그리고 대파가 의외인데 반개정도 호방하게 넣으면
향이 좋아진다함14. 피망
'22.9.11 1:19 PM (112.171.xxx.169)없음 오이고추
15. 다이어터
'22.9.11 1:24 PM (211.222.xxx.240)저 이번에 대파 초록부분 기름에 볶아서 넣었는데 맛있고 괜찮았어요
16. 아리에티
'22.9.11 1:24 PM (219.250.xxx.120)아침에 저희집도 잡채 만들었어요. 냉장고 털어서 피망.꽈리고추로 만들었어니 매콤하니 맛있어요^^
17. ..,
'22.9.11 1:26 PM (223.33.xxx.43)그냥 커피 한잔 안마신다 하고 시금치 넣어요
18. 오이
'22.9.11 1:28 PM (106.102.xxx.135)한식조리기능사 시험엔 오이, 도라지 채썰어 볶아 넣는데
특유의 향이 고급스러워요19. ...
'22.9.11 1:31 PM (118.33.xxx.194)부추했는데 나중에 보니 너무 지저분해서 후회했어요ㅠ
그냥 비싸도 다른걸아끼고 시금치 한봉 사는게 나은듯요20. ㅇㅇ
'22.9.11 1:34 PM (180.230.xxx.96)어제도 글올라왔는데
아삭이고추 채썰어 넣으란 댓글도 있었어요
저도 그걸로 해보려구요21. 전
'22.9.11 1:34 PM (49.175.xxx.11)오이 껍질부분만 돌려깎아 채썰어 볶아 넣어요.
요즘 오이도 비싸네요ㅜ22. 저도
'22.9.11 1:41 PM (119.202.xxx.149)오이 채썰어서~
23. 애호박
'22.9.11 1:44 PM (223.38.xxx.46)애호박도 비싸긴 하지만 가격이 좀 저렴해지면
한번 넣어보세요.
가운데 씨는 버리고 채썰어서 소금에 살짝 절인 후
기름에 볶아 넣으면 꽤 맛있어요.
아는 분이 잡채에 호박을 넣는 걸 보고 따라해보니
의외로 맛있더라구요^^24. ㄴㅅㅈ
'22.9.11 1:52 PM (211.209.xxx.26)청경채넣었어요
25. ᆢ
'22.9.11 1:52 PM (106.102.xxx.29)굳이 안넣어도 되지만
부추나 피망 어떠세요?26. 호박은
'22.9.11 2:06 PM (121.172.xxx.219)호박은 처음 먹을땐 괜찮지만 데울때 물러지기 쉬워요. 소금에 절여도.
부추도 처음 먹을땐 좋지만 나중에 데워 먹을땐 질겨져요.
오이 돌려깍아서 겉면만 소금에 살짝 절여 볶아 넣으면 좋지만 오이 가격이랑 넣는 양 생각하면 쌀까요?
피망, 오이고추 채썰어 볶아 넣으면 색감도 좋고 가격도 시금치보다는 약간 나을듯 하지만 것도 마트에 따라 가격이 다르니..요즘 야채가격이 금값이라.27. 모모
'22.9.11 2:10 PM (222.239.xxx.56)시금치 대체는 청경채입니다
28. 부추 별로
'22.9.11 2:11 PM (223.62.xxx.71)질겅질겅 .. 별로예요
모닝글로리, 대파 그 정도면 오케이29. 언니가
'22.9.11 2:18 PM (211.246.xxx.215)청경채 넣고 했는데
괜찮았다고 해요.30. ㄹㄹ
'22.9.11 2:23 PM (175.113.xxx.129)오이 살짝 절였다가 볶으면 아삭한 식감이 있어 맛있어요
31. 어라
'22.9.11 2:31 PM (119.64.xxx.75)부추는 질겨서 별로고, 피망은 그닥 안좋아해요.
미나리 넣어볼랬는데 마트에 없어서 대파를 흰부분까지 다 넣으니 식감도 오독오독하니 느끼함도 잡아주고 괜찮았어요.32. 마샤
'22.9.11 2:35 PM (118.235.xxx.221)청경채 데쳐서 무쳐넣었어요
33. 해피바이러스
'22.9.11 3:58 PM (39.7.xxx.214)저어제 시금치 없어서 대파를5센치 정도 굵으면 반 또는 세쪽으로 잘라 살짝볶아서 넣으니 대파향이 풍미를 더하고 아주맛있네요
34. ..
'22.9.11 3:59 PM (58.122.xxx.45) - 삭제된댓글부추요.
생으로 잘라 두었다가
먹기전 같이 한 번 휙 볶아서 먹어요.35. ...
'22.9.11 5:12 PM (223.39.xxx.39)부추 대파
단 딱 한 번에 먹을 만큼만 넣어요36. 공심채
'22.9.11 5:43 PM (175.121.xxx.73)마른 공심채 불렸다가 맛소금이랑 기름에 볶아
시금치대신 넣어봤는데 오독오독 씹히는맛이 좋았어요37. ....
'22.9.11 6:43 PM (58.148.xxx.236)고추 가늘게 잘라 넣어요
38. ,,,
'22.9.11 7:25 PM (121.167.xxx.120)쪽파 세일 하길래 한단 사서 다듬어서 보관하다가
잡채 하면서 시금치 대신 넣었더니 달짝지근하면서도 맛 있어요.39. 오이 돌려깎아서
'22.9.11 10:45 PM (183.101.xxx.194)5센치 정도의 길이로 채썰어
소금에 잠시 절였다가 꼭 짜세요.
팬에 살짝 볶아 넣으면 향도 좋고
식감 색감 물론 맛도 좋아요.
고급스럽고요.
넉넉하니 많이 넣으세요.